Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Завладяващият шоколад e приготвен с въображение

Утре в пловдивския квартал „Капана“ ще се проведе  Шоколадов ден и Крафт базар. Иван Илчев, производител на авторски шоколад ще демонстрира шоколад за пиене и чай с шоколад и подправки.

Той посочи, че когато се работи в семейството с много любов, и професионалната експертиза от баща му, който е инженер-технолог, нещата се получават.

Чистият шоколад, който се е създавал преди е бил без мляко. Шоколадът, който ние правим е по стара технология. Основната ни рецепта е с какаово зърно и нерефинирана колумбийска тръстика. С фините сортове какао, които ползваме, успяваме да създадем с тази комбинация, наистина един завладяващ шоколад.

Шоколадът е продукт, с който може много да се експериментира. Както при виното, така и при шоколада, човек може да развие въображението си, да прави всякакви комбинации. Ние сме правили различни комбинации, дори много екстравагантни за дегустации с уиски и вина. Няма граници и лимити. Човек може да въплати своето въображение в шоколада.

Интервюто с Иван Илчев е в звуковия файл.


БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Още от категорията

Възможно е някои европейски производства да се изнесат в САЩ

Много европейски бизнеси могат да престанат въобще да търгуват на американския пазар, прогнозира Адриан Николов от ИПИ по повод наложите от Доналд Тръмп мита. Една от възможнастите е да се изнесат производствата в САЩ. А иначе всяка една наша стока, която се продава в САЩ ще е с 20% по- скъпа. Моментният шок на борсите едва ли има..

публикувано на 04.04.25 в 16:40

Въздухът, който дишаме - епизод 2

Във втория епизод от поредицата "Елементи в криза" се фокусираме върху проблема с мръсния въздух в Пловдив.  Експерти като доц. д-р Ангел Джамбов и представители на местната власт разкриват противоречията между наука, политика и очакванията на гражданите. Трафикът, старите печки, липсата на зелени площи и паленето на отпадъци са сред най-големите..

публикувано на 04.04.25 в 13:06

55 години Факултет по дентална медицина в Пловдив

С двудневен конгрес “Наука и практика“ Факултетът по дентална медицина на МУ-Пловдив ще отбележи 55 години от създаването си. Форумът включва лекционна част и теоретико-практически курсове по всички дисциплини във факултета и ще бъде съпроводен с дентално изложение и демонстрации.  Според декана на факултета проф. Ангелина Влахова научният конгрес е..

публикувано на 04.04.25 в 09:56

Митата на Тръмп ще попарят като слана европейската икономика

„Ден на Освободението на Америка и началото на нов златен век “ – с тези думи президентът на САЩ Доналд Тръмп обяви търговска война на света  и наложи мита за вноса.   За Европа те са 20%, за Китай – 34%, за Индия – 26%, за Виетнам 46%, за Великобритания – 10%, за Япония 24%  и т.н. Стабилността на управлението и търговските..

публикувано на 03.04.25 в 17:02

Историята на Пловдив започва от могилата на Брезовско шосе

Историята на Пловдив започва от Плоската могила на Брезовско шосе, тъй като това е най-старото обитавано място на града. Това обясни археологът Десислава Давидова, която проучва обекта.  Археологическите проучвания по Брезовско шосе ще бъдат възобновени след Великденските празници и ще продължат до края на годината, добави Давидова . На..

публикувано на 03.04.25 в 16:57