Снимка: www.newthraciangold.com
“Новое фракийское золото” – таково находчивое заглавие болгаро-голландского проекта развития биоземледелия, экотуризма и биопродуктов как альтернативы развитию Восточных Родоп. Еще со времен древних фракийцев в этом крае добывалось золото. Месторождения цветных металлов, включительно и благородных, обеспечивали пропитанием большую часть населения и еще несколько десятилетий тому назад. Сегодня, однако, шахты закрыты. Постепенно отмирает и другой традиционный местный промысел – производство табака. Но в районе есть еще одно ценное “золото” – сохранившаяся дикая природа и возможности развития биоземледелия, экотуризма и производства биологически чистых продуктов. Такова альтернатива, которую предлагают местным жителям два голландских фонда – “Арк” и “Авалон” вместе с болгарскими партнерами.
“Это все районы с самым бедным населением и с самой бедной почвой, но там есть уникальная природа и сохраненное биоразнообразие, – рассказывает доц. Владислав Попов из Аграрного университета города Пловдив, который является также директором Центра по агроэкологии при университете. – Проект пилотный для Болгарии. Мы хотим посмотреть будет ли достигнут ожидаемый социальный эффект, как местные жители отреагируют, примут ли партнерство и вызов. Наша цель – оживить ситуацию, чтобы люди стали инициативнее, объединялись и помогали себе сами. И первые многообещающие знаки уже налицо. Если мы сейчас не успеем ухватить эту био-волну, то потеряем ценные рынки в Европе и мире”.
© Фото: www.newthraciangold.com
Сельские горные районы с дикой природой и богатым разнообразием вокруг городов Кырджали, Ивайловград, Маджарово, Крумовград и Стамболово предлагают поистине чудесные условия для развития трех компонентов проекта. Один из его местных участников занялся разведением диких лошадей в районе города Ивайловград. На многих местах хозяева разводят небольшие стада местной породы крупного рогатого скота, а также местной каракачанской овцы. Началось культивирование ряда ценных лечебных трав, зерновых культур – пшеницы, ржи, а также кунжута. В районе города Стамболов уже есть и плантации с виноградниками для производства биологически чистого вина. Так собирается мозаика из разнообразных биопродуктов, благодаря которым, возможно, этот край будет процветать в будущем, считают эксперты, участвующие в проекте “Новое фракийские золото”.
“В начале нас было 5-6 человек, земельные участки которых получили био-сертификаты, – рассказывает доц. Владислав Попов. – На данный момент около 35% производителей уже либо являются, либо приступили к процессу биосертификации. Мы стремимся им помочь посредством частичного покрытия расходов. Провели восемь курсов обучения в самых разных областях биопроизводства. С прошлого года организовываем и открытый день в одной из наших двух модельных ферм в районе города Маджарово. Мы хотели бы, чтобы экологическое сельское хозяйство стало традиционным промыслом в районе восточных Родоп”.
© Фото: www.newthraciangold.com
Владельца одной из модельных биоферм зовут Красимир Арабаджиев. Он принял вызов развивать более трудное, но перспективное сельское хозяйство. “Да, биоземледелие гораздо трудоемче, чем конвенциональное производство, но я считаю, что будущее за биопродуктами, – убежден производитель. – После того как в этом районе окончательно перестанут производить табак, предлагаем нашим коллегам перейти на биологическое производство овощей, лекарственных трав и животных. Продукты органик пользуются спросом на Западе, и рынок там постоянно растет. Я верю, что если мы сможем создать объединение из, по меньшей мере, 5-6 биопроизводителей, то сможем напрямую выйти на рынок, а не через посредников”.
Более 200 человек прошли обучение на курсах по биоземледелию в модельной ферме Красимира Арабаджиева. С этого года в программу вводится новый элемент – маркетинг. “Ведь в Болгарии нахождение рынка – одна из главных проблем биопроизводства”, – признает доц. Владислав Попов, координатор проекта в области биоземледелия. Пока удачный рынок сбыта есть у культивированных в данном районе лекарственных трав, а также биологической пшеницы и ржи, которые используются для выпечки хлеба-органик и других изделий из теста. Большой интерес проявляется и к другому местному продукту – кунжуту и получаемых из него тахинной халвы и кунжутного масла. По словам доц. Попова, последнее – хит на рынке Германии и Нидерландов. Традиционно хорошо продается за рубежом и болгарский биомед. Но необходимо искать рынки для более широкой гаммы биопродуктов, которые могут производиться в Восточных Родопах.
Перевод Снежаны Никифоровой
По публикацията работи: Мария Димитрова
Последвайте ни и в
Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
