Весна порадовала жителей и гостей черноморского города Варны очень сладким и полезным событием. Речь идет о Фестивале меда и пчелиных продуктов – прополисе, маточном молочке и цветочном нектаре, а также о красивых свечах из пчелиного воска и косметических продуктах. Болгарский мед и продукты пчеловодства превратились в хит и среди иностранцев, гостей морской столицы Болгарии. Их покупают туристы из разных стран и континентов, а некоторые планируют свой отдых в нашей стране с учетом проведения подобных ярмарок. На выставках можно увидеть самые разные виды мед: акациевый, из лекарственных трав, липовый, падевый и т.д.
Представлены также продукты, которые производителями подаются как средство от разных болезней. Среди них сочетание меда и кунжутного масла – комбинация, рекламируемая производителями как очень полезная при проблемах с костями и желудком. Мед, в сочетании с цветочной пыльцой, в свою очередь, рекомендуется как сильный иммуностимулятор, помогающий преодолеть весенний авитаминоз. Однако, самый ценный продукт, по мнению пчеловодов, – маточное молочко. Говорят, что в нем содержится почти целый спектр витаминов. Некоторые производители смешивают также мед с маточным молочком и цветочной пыльцой. Эта смесь оказывает комплексное воздействие на весь организм. Рекомендуется она при заболеваниях сердца и печени и пользуется повышенным спросом.
Одна из проблем болгарских пчеловодов связана с отсутствием актуального реестра пчелиных семейств. Они отмечают, что это создает препятствия производителям, желающим получать европейские субсидии. Выясняется также, что Областной совет пчеловодов в Варне намерен популяризовать пчеловодство и пчелиные продукты рядом инициатив. По их мнению, организация располагает ресурсом для повышения не только интереса к меду как к полезному лакомству, но и как к процессу его производства.
В ходе одной из своих кампаний – „Здоровье и экология” – пчеловоды рассказали о своей деятельности по разведению пчел и производству меда более чем полутора тысячам детей. Областной совет организации Болгарского Красного Креста тоже стартует ряд инициатив, цель которых повысить интерес к производству и потреблению меда и пчелиных продуктов. Одной из таких инициатив станет проведение курсов для молодых пчеловодов, что даст возможность безработной молодежи находить пропитание. Кроме этого, состоится семинар повышения квалификации производителей, а оттуда, и качества меда.
Редактор: Диана Христакиева
Перевод Снежаны Никифоровой
