Златоград да стане столица на гурме туризма е амбицията на учени и представители на туристическия бранш. Това стана ясно след провелата се научна конференция, под мотото на родопската песен: „Яжте, пийте и добра дума думайте“. Доц. Христо Гиневски разказа повече за събитието:
Интересни доклади бяха "Гурме-туризмът - това е лукса на местните традиции". Интересен беше доклада и на проф. Кафеджиев за млякото като хранителен продукт и акцентира на ония качествени страни на млечните продукти, които другаде ги няма, освен в нашия район. Докладът интересен беше и за касиса като ценен хранителен продукт. Моят доклад беше за развитието на овцевъдството в Средните Родопи и отражението му върху бита на хората.
За четвърта поредна година празникът на балканската скара събра в Стария град на Златоград майстори от четири държави - България, Гърция, Сърбия и Турция.
