Николай Генов, родом от Чирпан, но гражданин на света, както сам се определя, е програмист, предприемач и е председател на УС на първия хранителен кооператив в София, както и организатор на фермерския пазар на Римска стена в София.
Идеята за чиста храна съвсем естествено го води и до биологичните форми на земеделие и познанието за онези фини природни механизми, които днес сме започнали да забравяме, а те са в основата на всичко – биоразнообразието и здравето на почвите ни.
В достъпа ни до чиста, биологично произведена храна, често пъти осуетен от всички условности на световния пазар, важни инструменти са т. нар. „къси вериги за доставка“ и кооперативите, към които българското общество се завръща с несмели крачки.
За всичко това чуйте в разговора с Николай Генов:
