Село Хотанца, община Русе е домакин на "Празник на Хотанската сарма" – кулинарно-фолклорен фестивал, организиран от читалище "Светлина-1928". Началото е в 11:00 ч. на 1 ноември на централния селски площад. Програмата обхваща конкурс за най-вкусна зелева сарма, състезание за най-оригинално приготвена сарма, категория за най-голяма и най-малка сарма, както и за най-красиво аранжирана маса.

В миналото всяко домакинство в селото приготвяло поне по 200-300 сарми през есента. Сега всички заедно ще направят 10 пъти повече по случай празника на хотанската сарма, като за целта местни самодейци са заложили над 200 килограма кисело зеле.

Събитието включва народни песни и танци, дегустации и изложение на регионални продукти, а входът е безплатен.  Организаторите посочват, че традицията в селото е стара повече от 100 години. За туристите това е възможност да посетят едно тихо село близо до крайдунавския град Русе, да усетят есенната атмосфера и да се включат в самобитен български празник на вкуса и фолклора.

Вижте още: 

• Баниците, зелевите сарми и киселото мляко са неотменна част от богатото ни кулинарно наследство
  
  
• Тиквени фантазии в Севлиево
  
  
• Дрипави першоре, галушки, трески и други кулинарни изкушения в банатското село Асеново