Dimensune font
Radioul Național Bulgar © 2025 Toate drepturile rezervate.

Din Italia în Japonia și înapoi - cum a devenit Antoaneta un ambasador al sportului și al bucătăriei bulgare

Foto: Facebook/Antoaneta Vitale

Antoaneta Saltova este o fostă concurentă de gimnastică ritmică, care a jucat pentru clubul sportiv Trakia din Plovdiv. Ea a participat la campionatele naționale înainte de a se alătura echipei naționale de gimnastică ritmică a Bulgariei, iar în 1993, împreună cu ansamblul bulgar, a câștigat o medalie de aur și două de argint la Campionatele Europene de la București. Cariera ei de gimnastă s-a încheiat la vârsta de 17 ani, însă, după ce a absolvit cu diplome în studii bulgare și franceze la Universitatea din Plovdiv, soarta a dus-o în Italia.

În prezent, Antoaneta locuiește în orașul italian Sant'Angelo in Vado, împreună cu soțul ei și cei doi copii ai lor. Acum poartă numele Vitale și lucrează ca antrenoare de gimnastică ritmică la clubul sportiv local. "Anul acesta, 23 de copii se antrenează cu mine, lucrez cu trei grupe de vârstă diferite. Bineînțeles, îi învăț după metodele bulgărești", spune Antoaneta și adaugă că munca ei îi aduce mari satisfacții.

Antoaneta Vitale cu elevii săi în Italia
Antoaneta Vitale cu elevii săi în Italia

Antrenoarea bulgară din Italia spune că îi este dor de țara natală, de rude și de prieteni și adaugă: "Nu știu ce să spun:

"Îmi lipsește foarte mult bucătăria bulgară, oricât de ciudat ar suna în Italia. Bucătăria italiană este atât de faimoasă în toată lumea, dar eu nu sunt obișnuită cu ea și gătesc mâncăruri bulgărești. De aceea, ori de câte ori mă întorc din Bulgaria, aduc în Italia niște lyutenița locală (lyutenița este numele bulgăresc pentru ceea ce trece în românește ca ”zacuscă” - nota traducătorului)", spune Antoaneta.

Totuși, viața i-a pregătit o altă surpriză. În 2019, ea a primit o invitație oficială din partea municipalității Murayama din Japonia, gazda taberei ansamblului bulgar de gimnastică ritmică pentru Jocurile Olimpice.

"M-au invitat în calitate de consilier și de mediator între cele două culturi. Eram antrenor al echipei locale de gimnastică ritmică, mergeam prin școli pentru a promova cultura și sportul bulgăresc", își amintește Antoaneta.

Dar când au apărut restricțiile Covid-19, viața în oraș a încetinit. Așa s-a născut proiectul "Gătește cu Antoaneta". "Am vrut să le arăt japonezilor lucrurile pe care le mâncăm noi, bulgarii, deoarece bucătăria face parte din identitatea noastră culturală. Am înregistrat videoclipuri pentru YouTube cu 5 rețete bulgărești", spune Antoaneta:

"Am pregătit moussaka, tarator (o ciorbă, făcută de iaurt și castraveți - nota traducătorului), supă de pui, ardei umpluți și katmi (katmi-urile sunt un fel de clătite). Nu știu sigur de ce, dar proiectul a stârnit un mare interes. Presa a început să filmeze fiecare rețetă pe care am folosit-o și să răspândească inițiativa. Acest lucru m-a mulțumit, deoarece intenția mea a fost să promovez Bulgaria. De asemenea, a avut loc un eveniment japonez special pentru mâncare sănătoasă, iar eu am fost invitată să gătesc supă de pui pentru 60 de persoane. Am folosit iaurt bulgăresc ca și îngroșător, iar japonezii au spus că supa mea era foarte sănătoasă", își amintește Antoaneta.

Vezi cum pregătește Antoaneta Vitale supa de pui bulgărească pentru publicul japonez:

Ciorba de pui - rețeta Antoantei Saltova (în bulgară cu subtitrări în japoneză)

După aceea, municipalitatea a rugat-o să le trimită o rețetă de lyutenița (zacuscă) bulgărească, care a devenit un succes atât de mare încât un producător local a început producția sa industrială.

Presa din Japonia a relatat în detaliu despre inițiativele Antoinettei
Presa din Japonia a relatat în detaliu despre inițiativele Antoinettei
În ciuda amânării Jocurilor Olimpice de la Tokyo, Antoaneta a rămas în Murayama timp de doi ani. În 2021, ea s-a întors în Italia, dar spune că și-ar dori să revină în Japonia pentru a continua să promoveze cultura și sportul bulgăresc, care se bucură de respectul societății japoneze.

Fotografii: arhiva personală


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Mai multe din categorie

Concurs internațional din Bansko, alege mini Miss și Mister

Concursul internațional LITTLE MISS ȘI MISTER GALAXY 2025, organizat de Asociația agențiilor de modă din Bulgaria, începe în stațiunea montană Bansko. Pentru al 15-lea an consecutiv, la concurs vor participa fete și băieți cu vârste cuprinse între 4 și..

publicat în 17.03.2025 la 10:00
Clinica de psihiatrie a spitalului Aleksandrovska

Încep protestele în masă în spitalele și secțiile de psihiatrie

Începând de astăzi, în spitalele și secțiile de psihiatrie din întreaga țară vor avea loc proteste de trei zile, pentru a cere condiții de muncă mai bune. Potrivit dr. Tsveteslava Galabova, director al Spitalului de Stat de Psihiatrie „Sf. Ivan..

publicat în 17.03.2025 la 09:00

Compasiune și durere după tragedia din Koceani

În total, 59 de persoane au murit și 155 au fost rănite într-un incendiu izbucnit noaptea trecută în discoteca Puls din orașul Koceani, situat în partea de est a Macedoniei de Nord, la 65 km de granița cu Bulgaria, în timpul unui concert al formației..

publicat în 16.03.2025 la 20:30