Marcia Taha Mohamed, născută în Bulgaria, dar stabilită în Bolivia, a fost desemnată cel mai bun bucătar din America Latină la Latin America's 50 Best Restaurants 2024, o ceremonie care acordă așa-numitul Oscar culinar, informează site-ul Novini.bg. Prestigiosul premiu îi va fi înmânat pe 26 noiembrie în cadrul unei ceremonii speciale la Rio de Janeiro.

Marcia, a cărei mamă este boliviană, iar tatăl este palestinian, s-a născut în 1989 la Sofia și a locuit în Bulgaria până la vârsta de 5 ani. „Părinții mei s-au cunoscut în Bulgaria, fiind studenți acolo. Când eu și mama mea ne-am mutat în Bolivia, eram tânără, dar încă mai păstrez amintiri din Sofia, în special mâncarea”, a declarat ea într-un interviu acordat Nova TV în luna septembrie a acestui an. 

Astăzi, primul lucru la care se gândește Marcia când aude numele „Bulgaria” este iaurtul. „Felul meu preferat de mâncare bulgăresc este tarator, pentru că îmi amintește de copilăria mea. Tatăl meu obișnuia să facă tarator acasă și era foarte gustos - iaurtul bulgăresc este cel mai gustos din lume, mai mult usturoi, castraveți, nuci - foarte proaspăt și foarte sănătos”, spune ea.

Până acum, Marcia a lucrat ca bucătar la restaurantul „Gustu” din capitala boliviană La Paz timp de mai bine de zece ani. La sfârșitul lunii noiembrie, imediat după ce a primit cea mai înaltă distincție culinară din America Latină, este așteptată să își deschidă primul restaurant, care se va numi „Arami”, un cuvânt care înseamnă „bucățică de paradis” în limba tribului indian Guarani.