Болгарские фермеры требуют, чтобы белый болгарский сыр – брынза, и кислое молоко были занесены в Европейский реестр защищенных названий по происхождению и защищенных географических указаний, сообщили из Министерства сельского хозяйства. Заявление по вопросу внесло в Еврокомиссию объединение «Болгарские традиционные молочные продукты».

Перед занесением в данный реестр и их регистрацию, предложенные продукты должны пройти проверки рецептур и историй производства, продолжающиеся до 2 лет. После окончательного занесения в реестр болгарского сыра – брынзы, и кислого молока, Болгария сможет экспортировать их в ЕС и другие страны под общим защищенным названием, что заметно облегчит экспорт, сообщила программа «Горизонт» БНР.