"Изготовление качественного ножа требует солидных умений и мастерства. Это ремесло пользуется уважением в ряде культур по всему миру. Это не только ремесло, но и искусство, потому что каждый нож уникален, у каждого своя история", - сказал мастер-самоучка в интервью Иве Сеизовой из БНР-Благоевград. Он изготавливает самые разные ножи – от кухонных, до охотничьих и ювелирных. В зависимости от дизайна и сложности деталей, на выделку одного ножа уходит от 5 до 20 дней. 

"В принципе, нож не дарится, его надо купить. Но да, люди берут ножи и в качестве подарков. Интерес есть. И не только накануне праздников, но и в остальные дни. Я делаю ножи высокого класса, из высокого класса стали. Изготавливаю даже ювелирные ножи. Цену определяют материалы, время работы, разные элементы, гравюры, надписи, ножны, т.е. цена относительная и зависит от конфигурации, которую желает клиент. Чехол – это аксессуар к ножу, но он может быть главным аксессуаром, поскольку на нем можно делать гравировку, украшать разного вида кожей – змеиной, крокодильей или кожей ската". 

По мнению мастера, в наши дни определено есть интерес к ножам – и со стороны коллекционеров, и со стороны людей, которым они нужны для работы, охоты:

"Каждый нож изготавливается почти индивидуально. Для начала делается эскиз ножа, выбирается сталь, материал для рукоятки. Оформляется острие, затем начинается процесс закаливания ножа – самый важный при его изготовке. Затем уже части собираются, шлифуются, а когда чехол изготовлен, то нож затачивают, и он готов к работе". 

"То, что он сделан индивидуально, почти невозможно сделать второй такой, - говорит мастер-самоучка. – Сама конфигурация материалов, особенно рукояток, тоже имеет значение. В основном их изготавливают из древесины, но узоры и цвета уникальны для каждого ножа, а отсюда и индивидуальность каждого такого изделия".

Иван Кюпов не без гордости говорит, что в его мастерской нет готовых ножей, так как все что он производит тут же разбирают клиенты. Поэтому ему нелегко собрать больше ножей, чтобы участвовать в региональных выставках и пленэрах. Однако Иван не пропускает возможности показать свое мастерство, в том числе в Сопоте, где, по его словам, проводится самый большой пленэр ножовщиков в Болгарии.