Международная выставка виноградарей и виноделов "Винария" 2025 и в этом году представит современные тенденции в производстве алкогольных напитков на Пловдивской ярмарке. В рамках 32-го винодельческого форума, с 18 по 22 февраля, будут представлены элитные селекции вина и коллекции других высококачественных алкогольных продуктов. За последние годы, как на рынке, так и в отрасли в целом, все более заметно присутствие бутиковых виноделен. На выставке "Винария" 2025 ожидается серьезное присутствие ведущих болгарских производителей, которые не только выращивают такие традиционные местные сорта винограда, как Мавруд, Рубин и Широкая мелникская лоза, но и все чаще экспериментируют, применяя относительно редкие сорта, которые они пытаются возродить. Свою продукцию на Пловдивской ярмарке представят и некоторые из лучших виноделов Италии, Греции и Испании.