Жители болгарского села Криничное в Украине создали страницу в Facebook, посвященную местному кулинарному наследию. На странице публикуются аутентичные рецепты бессарабских болгарских блюд, а также технологии их приготовления, передающиеся из поколения в поколение.
Инициатива направлена на сохранение и популяризацию традиционной кухни болгар в Бессарабии путем предоставления доступа к рецептам, связанным с местной историей, образом жизни и праздниками, пишут создатели страницы.
Ранее на YouTube-канале украинского телевидения "Суспільне мовлення" был опубликован репортаж, в котором женщины из села рассказывают о приготовлении традиционного обрядового хлеба, символизирующего объединение поколений и хранящего память о предках.
Село Криничное Болградского района расположено на юге Одесской области, на берегу озера Ялпуг. Оно было основано в 1813 году 153 болгарскими семьями, переселившимися из Шуменской и Варненской областей, сообщает БТА.
Редактор: Иво Иванов
Перевод и публикация: Мария Атанасова
Фото: wildbulgaria
Болгария, Европейский союз, 21-й век, 2025 год. Более 260 тысяч человек в стране в конце августа лишены водоснабжения или же хотя бы находятся под режимом жесткой экономии воды. Самый яркий пример – район города Плевен (Северная Болгария), где..
MINA - новейшее пространство иммерсивного искуссства в Болгарии, открылось в Софии, сообщило БГНЕС. Здесь посетители будут знакомиться с искусством, наукой и древней историей благодаря 360-градусным проекциям, оригинальному саундтреку и 3D-среде...
До 2 сентября в столице Японии проходит "Болгарский фестиваль". Мероприятие реализуется впервые, а его цель заключается в ознакомлении японской публики с болгарской кухней и традиционными болгарскими продуктами, сообщили в посольстве Болгарии в..
Болгария занимает второе место в ЕС, после Словакии, по доли людей, находящихся под угрозой бедности. По данным Евростат за 2024 год, почти..
До 2 сентября в столице Японии проходит "Болгарский фестиваль". Мероприятие реализуется впервые, а его цель заключается в ознакомлении японской..
8 августа 2025 года вступило в силу требование об обязательном обозначении цен на все товары и услуги в двух валютах - в болгарских левах и в евро...