День помидора предстоит в начале сентября в Ботаническом саду в Будапеште. Информацию об этом опубликовало на своей странице в Фейсбуке Болгарское республиканское самоуправление в венгерской столице.

Событие, призванное презентовать специальные болгарские сорта помидора, предназначенные для выращивания в домашнем огороде, пройдет 3 сентября. Посетители смогут не только вкусить вкуснейшие овощи вместе с оригинальной болгарской брынзой, но и назвать своего фаворита в кулинарном соревновании.

Общество болгар в Венгрии, совместно с Болгарским республиканским самоуправлением, ранее в этом году подали официальное заявление на занесении Традиции болгарских овощеводов в Венгрии в местный Национальный реестр ЮНЕСКО нематериального культурного наследия.

• История болгарских овощеводов на чужбине – новый культурный проект

По мнению нашего соотечественника Йордана Тютюнкова, болгарские овощеводы – одни из создателей современной аграрной культуры Венгрии. Он дополнил, что задолго до того, как биоземледелие приобрело свою нынешнюю популярность, венгерские болгары уже применяли принципы устойчивого развития, цикличной экономики и нулевых отходов, побуждаемые не модой, а традиционной мудростью, ответственностью к земле и уважением к природе.

Редактор: Иоанн Колев

Перевод и публикация: Вили Балтаджиян

Фото: szentesimozaik.hu; bolgarok.hu