Sur la carte mondiale de l’agriculture bio la Bulgarie n’est pas juste un point, mais une mosaïque bigarrée de produits alimentaires avec l’arôme et le goût de la nature non édulcorée prisés dans le monde entier : plantes aromatiques à huiles..
La nature a sculpté de miraculeux phénomènes naturels dans la région du Plateau de Dévétaki, (Devetachko Plateau). Situé dans la Stara Planina, sa partie nord s’étend jusqu’à la plaine du Danube, son côté nord-ouest étant entouréе d'un bord rocheux..
