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Le yaourt, la banitsa et le chou farci, les essentiels de la cuisine bulgare…

Partout dans le monde, qui dit tourisme dit aussi produits de terroir, à l’origine d’une véritable industrie qui alimente des secteurs entiers de l’économie nationale. La cuisine savoureuse d’un pays fait partie de ses traditions historiques,..

07.08.23 14:40 |

A Kustendil, la saison des cerises finit en beauté avec une banitsa à la confiture…

Fruits précoces, les cerises ont déjà mûri au mois de mai. A la fin juillet, la cueillette est presque fini. Elles sont riches en vitamines et bonnes pour le système immunitaire. Avec leurs propriétés anti-inflammatoires, elles améliorent l’état des..

08.07.22 09:39 |
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