Yağ gülü bahçeleri ve gül yağı üretimi ile meşhur Kazanlık bölgesinde bundan bir buçuk yüzyıl öncesi, “şırlan” veya “şırlağan” olarak adlandırılan çeviz yağ her evin ayrılmaz bir parçası idi. Yerliler, çeviz yağını mutfakta olduğu kadar aydınlatma..
