За производството на качествени вина са нужни специалисти. Точно затова в днешния ден, посветен на виното, ви срещаме със Стефан Пирев, който е един от водещите български енолози, с повече от 35 години практика. Създател на много марки вина и бренди...
Необходима е обща стратегия на лозаро-винарския сектор. Това посочи Даниела Стаматова, енолог на Винарска изба в Поморие. "Именно липсата на такава стратегия пречи да се развива този бранш и не трябва да бъде развитието парче по парче, година за..
Семейство Весела и Ангел Георгиеви за втори път спечелиха първото място за червено вино, сорт Мерло. Борис Алексов взе първа награда за бяло вино. Общо 21 проби вино, 13 червени и 8 бели опита и оцени енологът Миро Гарванов с 8 годишен опит в..
Когато се каже 14 февруари, алюзията веднага е за любов и вино. Виното със сигурност ще присъства при голяма част от празнуващите двата празника – Св. Валентин и Трифон Зарезан. Но едва ли много от хората се замислят какво вино слагат на..
За виното на Коледа- следва разговор с енолог №1 на УХТ доц. Христо Спасов. Той е ръководител на катедра "Технология на виното и пивото". Днес е именик и споделено отправя поздрави за Честито Рождество Христово към нашите слушатели и неговите..
