Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Българско блюдо събира овации

Снимка: „Back in Black”

Месо от българско черно прасе в листа от смокини събра овациите на кулинарния форум в Италия. Ястието, приготвено от шеф готвач Георги Бойковски, бе представено на дегустацията „Back in Black”, наречена така заради присъствието на продукти от европейски породи черни прасета. 

В шатрата, в която се проведе дегустацията, едва събра желаещите да опитат българското блюдо. „Италианската държава насърчава пасищното отглеждане на различни породи свине, докато в нашата страна това е позволено само за Източнобалканската свиня и то в по-малко от 5% от общините в страната”. Това каза Радостина Донева, председател на Асоциацията за развъждане и съхранение на Източнобалканската свиня в Шумен.

Източнобалканската свиня е единствената запазена местна порода прасета у нас, но е застрашена от изчезване. Популацията се е свила от 55 000 животни допреди десетина години до 3500, коментира Донева.
Във форума в Торино тази година участваха над 5000 делегати от 140 държави и над 800 изложители, част от които бяха производители на плодове, зеленчуци и фермерски храни от България.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Стойки за велосипеди

В Шумен вече ще има стойки за велосипеди пред училища и държавни и общински институции. С това се ангажира кметът на общината Христо Христов, след като му бе отправено питане от независимия общинския съветник Павел Павлов. Мотивите за този въпрос са свързани с популяризиране на здравословния начин на живот.   В Шумен има две велоалеи, но нито..

публикувано на 25.09.25 в 14:51

Промяна в маршрута на линия №9А

Промяна в маршрута на автобусна линия №9А въвежда община Шумен. Тя е във връзка с ремонта на ул. „Дедеагач“. След площад „България“ автобусът ще се движи по маршрута на линия №9. Новият обход на автобусна линия №9А е: начален пункт от обръщач кв. „Б. Българанов“, ул. „Ген. Драгомиров“, ул. „Ген. Гурко“, ул. „Ген. Столетов“, бул. „Симеон Велики“,..

публикувано на 25.09.25 в 14:20
Младежки дом - Шумен

Втори ден "Деца на джаза"

Продължава третото издание на Младежкия фестивал „Деца на джаза“, който се провежда в Шумен. Програмата включва обучителни модули, концерти и съпътстващи събития в Младежкия дом.  По традиция „Деца на джаза" се организира заедно с друг вид изкуство, като тази година това е киното.  Днес за участниците във фестивала са предвидени две лекции за..

публикувано на 25.09.25 в 13:19

Казусът с ДГ "Братя Грим" се заплита

С въпроса къде да бъдат настанени децата от Корпус А на Детска градина „Братя Грим“ започна сесията на Общинския съвет в Шумен. Преди две седмици сградата бе освободена, защото по нея има множество пукнатини. Предложението на администрацията е да бъдат осигурени помещения в съседните СУ „Васил Левски“ и ДЯ „Тракийче“, където временно да бъдат настанени..

публикувано на 25.09.25 в 12:54

Шуменка на балканска олимпиада

За първи път в националния отбор по информатика на България има момиче. Това е Нермин Идириз, 12-токласничка от шуменската математическа гимназия „Нанчо Попович“. Българските състезатели са в Италия за участие в Балканската олимпиада по информатика, която ще се проведе в Удине от днес (25.09.) до 1 октомври. Официалното откриване на..

публикувано на 25.09.25 в 11:55

Синята зона отново на дневен ред

Ще бъде ли разширена зоната за платено паркиране в Шумен? Това ще решат общинските съветници днес. Кметът Христо Христов предлага в т.нар. синя зона да влязат над 50 улици, покриващи почти всички централни части на града. Изключение ще бъде направено за паркинга зад спортна зала „Младост“, който ще остане безплатен.  От администрацията се съгласиха..

публикувано на 25.09.25 в 08:15

Захлаждане и вятър

Днес очакваме промяна на времето. Сутринта ще има разкъсана ниска облачност, която следобед ще се увеличи и на места по Черноморието и по поречието на Дунав са възможни слаби валежи от дъжд.  Вятърът от североизток ще продължи да се усилва, като поривите му ще достигат 15-20 m/s. Над районите ще прониква по-хладна въздушна маса, максималните температури..

публикувано на 25.09.25 в 06:15