Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Малките пекарни ще поемат големия удар

Снимка: личен архив

"Ще оцелеят фирми, които са енергоспестителни ,които имат модерно производство, които имат финансови запаси, които поддържат квалифицирана работна ръка, които имат сигурен пазар. Тъй като работим в ситуация на форсмажор, най-големия удар ще поемат малките квартални пекарни, които нямат финансови ресурси, за да покрият трупащи се загуби.“ 


Това каза в интервю за БНР Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите. По думите ѝ, свиващият се бюджет за готови закуски ще се отрази неминуемо на малките производители, които имат точно определен асортимент. 
Хлебопроизводството и сладкарството са най-енергоемкият бранш в преработвателната промишленост. Хлябът се произвежда предимно вечер, посочи Кукушева.

„Ако енергията се покачи в рамките на 400%, синьото гориво се покачи 500%. При нас двата енергоизточника са структуроопределящи за стойността на хляба“, посочи тя.

За първи път от години цената на тон брашно е прехвърлила 1000 лева, обясни Кукушева.

Голямото количество реколта не определя цената на пшеницата, тя е борсова стока, а в резултат на пандемията и напечатаните пари има много свободни пари, които търсят стоки, допълни Мариана Кукушева.

Опаковките също са поскъпнали, а движението в цената на солта е от 12 стотинки до 1.60 лева, отбеляза тя.

Мариана Кукушева е песимист, че браншът ще оцелее 100% под напора на високите цени.

Кукушева припомни предложението да бъде въведен 9% ДДС за всички храни у нас.

Потребителят заслужава тази социална стъпка.“


БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Шумен се подготвя за еврото

27 общински наредби да бъдат синхронизирани и приведени в съответствие с изискванията на закона за въвеждане на еврото в България. Това трябва да гласуват шуменските общински съветници на февруарската си сесия. Тя е насрочена за последния четвъртък от месеца/27.02/. В дневния ред на редовното заседание на шуменските общински съветници е да..

публикувано на 17.02.25 в 15:54

Чистят републиканските пътища

Продължава почистването на републиканската пътна , съобщават от МРРБ. В момента сняг вали в почти цялата страна.  Към 15:00 часа днес няма затворени пътни участъци. Обработката на настилките продължава. Екипите на пътноподдържащите фирми предприемат необходимите действия за осигуряване на движението при зимни условия. За..

публикувано на 17.02.25 в 15:44

Стягат втори бойкот

Гражданският натиск срещу високите цени на храните трябва да продължи, докато правителството не осъществи обявените мерки след бойкота на хранителните вериги. Депутатите трябва да се заемат незабавно с проектозаконите за ограничаване на търговските надценки на основните хранителни стоки. За това призоваха обществените организации, които организираха..

публикувано на 17.02.25 в 13:16

Автомобили в снежен капан

Автомобили са закъсали на главните пътища край село Манастирско, Попово и Търговище, съобщи за БТА дежурният в Областното пътно управление.  От там уточниха, че изпращат машини, за да изтеглят закъсалите автомобили, като се работи непрекъснато.  Към момента над 12 снегопочистващите машини са на терен. Тази сутрин   е подаден сигнал за излязъл..

публикувано на 17.02.25 в 10:32

Пътищата са проходими

Проходими са пътищата на територията на община Дулово, към момента няма затворени пътни участъци, съобщи дежурният от администрацията. От 4:00 часа тази сутрин машини чистят и опесъчават пътищата, водачите обаче трябва да карат с повишено внимание и при зимни условия, предупреждават от общината. От там припомнят, че всички собственици или наематели..

публикувано на 17.02.25 в 09:13

Жълт код за валежи

Жълт код за значително количество валежи е обявен в 13 области на страната, сред които Шумен, Русе, Търговище, Разград, Силистра и Добрич.  От Агенция „Пътна инфраструктура“ апелират към шофьорите, на които им предстои пътуване, да тръгват на път с автомобили, готови за зимни условия.  Прогнозите на метеоролозите са за влошаване на времето и..

публикувано на 17.02.25 в 08:33

Планово без ток на 17 февруари

Само в няколко населени места от Североизточна България ще има спирания на тока днес заради профилактика и ремонтни дейности. В Русенска област две села ще са без електричество. В Иваново ток няма да има от 8:30 ч. до 16:00 ч. Спиранията ще обхванат улиците "Митко Палаузов", "Панайот Хитов" и "Никола Вапцаров". От 9:00 ч. до 14:00 ч. без..

публикувано на 17.02.25 в 07:18