Да покориш света с пица, приготвена само за 12 минути. Това направи шуменецът Светослав Митев, който в Рим преди дни заслужи титлата най-добър майстор на класическа пица за 2023 година. Той впечатли журито със селекцията от италиански и български продукти. Освен класическия доматен сос и прясната моцарела, Светослав аранжира шампионската си пица с родна тученица, месо от еленски бут, козе сирене с трюфели и сладко от люти чушки, годжи бери и тиквени семки. Не само журито, но и участниците остават най-силно впечатлени от тученицата. „Мисля, че не бяха виждали нещо подобно върху пица“, каза Светослав Митев.
Шуменецът намира време да сервира пицата си и с чаша българско вино. Избира награждаван роден червен еликсир, реколта 2019 година.
Снимка: Българска асоциация Pizzaioli
Световният шампион сред пицарите още не може да осъзнае какво му се е случило. "Целта ми беше да не се изложа и да представя страната ни, тъй като бях единственият българин. Не съм очаквал, че ще спечеля, все пак аз съм на 23 години. Исках просто да събера опит. В началото семейството и приятелите ми пожелаваха късмет, но очакваха, че няма да спечеля. В момента, в който стана, всички бяха много изненадани, но приятно изненадани“, каза Светослав Митев.
Той успява да стигне до върха в професията си само за три години. През 2021 г. започва работа в шуменска пицария, но като разносвач. „На мен обаче ми беше по-интересно какво се случва в кухнята. Интересът ми нарасна заради приятната атмосфера на работа. Всички бяхме по-скоро приятели, а не колеги“, добавя Митев.
Пицата не бива да е претрупана с продукти. Трябва от едно парче да се усеща вкуса на цялата пица. За да готвите добре италианска кухня у дома, Светослав Митев съветва да имате отношение към храната, да залагате на качествени продукти и да търсите баланса.
„В Италия видях, че добрите готвачи готвят със страст, те си дават сърцето за това, което правят. Готвят с желание и любов. Докато в България, много готвачи работят само за пари, а не защото си харесват професията“, разказа шуменецът, който в момента живее и работи във Варна.
Още чуйте в интервюто на Стоян Стоянов с най-добрия майстор на класическа пица в света за 2023 година Светослав Митев.
Минаването на годишен технически преглед на автомобилите от 22 юли насам е една от най-горещите теми в обществото. Вече един месец тестването на изправността на колите се извършва според Нардеба Н-32. Още първите дни след влизането в сила на наредбата се оказа, че много от колите не могат да покрият изискванията за допустимите норми за..
Проблемът с продължаващото от началото на юли безводие и драстичен режим на водата събра на спешна среща днес жители от смядовското село Риш, кмета на община Смядово Иванка Петрова и управителя на ВиК Шумен Иван Пушкаров. Вода от чешмите потича веднъж на 10 дни, но до живеещите по високите части на селото и тогава често не достига. Според..
Не е изненадваща реакцията на президента Румен Радев, който отказа да приеме предложения служебен кабинет от Горица Грънчарова-Кожарева. Това каза за Радио Шумен политологът Иван Начев. Президентът вече е казвал, че не иска вътрешен министър да е Калин Стоянов, защото основната задача на всяко служебно правителство е да организира честни избори...
Междуведомствена комисия ще проверява състоянието на язовир „Тича“, заяви областният управител на Шумен Бейнур Ахмед след проведената работна среща днес по водните проблеми в област Шумен. На воден режим продължават да бъдат повече от 20 села от общините Шумен, Смядово, Велики Преслав, Каолиново, Върбица и Венец. „Хората от смядовското село Риш..
Голям е броят на кучетата, настанени в приюта за бездомни животни ,,Тонка Петрова“ в Шумен““, това каза за Радио Шумен Златина Пенева, директор на приюта. В днешния Международен ден, посветен на бездомните животни, наш екип отиде там, за да научим какви са основните причини, заради които кучетата в приюта стават все повече.
"Стая на приказките" бе открита днес в обновената детска читалня в читалищната библиотека в Нови пазар. Целта е посетителите да имат приятно кътче, в което да се събират да четат, да рисуват, да играят настолни игри, да подреждат пъзели и да се забавляват. Стените са изрисувани с приказни герои и замъци от учениците Галин Георгиев, Галена..
„Интересно каква би била Русия днес, ако управляващият елит четеше и пропагандираше Бердяев, а не Илин?“, този въпрос зададе в социалната мрежа политологът проф. Добромир Добрев. Той работи по изследване, което засега нарича "Русия – двата пътя". „Възможна ли е алтернатива на това, което се случва в Русия и има ли исторически предпоставки за..
Променлива облачност; възможно е да превали
Разкъсана облачност
Ясно
Предимно облачно