Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Хубавият сладолед се бърка дълго при умерена температура

Тази седмица в редовната ни рубрика "От кухнята на заведенията" Николай Коев от zavedenia.bg ни разказа подробности за особеностите на индийската кухня, която е предпочитаната от вегетарианци и вегани. Характерното при нея е, че отсъства свинското месо, но много предпочитана съставка е нахутът. Хубаво е да се отбележи, че в един индийски ресторант червеното вино не е най-подходящия спътник на храната, която обикновено е силно подправена и дори лютива. Затова за предпочитане са пенливи вина или традиционната индийска напитка манго ласи, която е смес от кисело и прясно мляко с пюре от манго.

Един от акцентите е сладоледът, който е плътен и кремообразен, без заскрежаване и се реже с нож. Николай Коев посочи, че тайната на хубавия сладолед, според майстор-готвача Алекс, е той да се бърка дълго при умерена температура. Именно това е и отговорът на загадката в нашата радиоигра, а печелившият слушател с верен отговор е Владислав Георгиев.





Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Френска музика оглася Борисовата градина с концерт на Мария Елена Инфантино

На 15 юли певицата и актриса Мария Елена Инфантино ще изнесе концерт в новото пространство за култура в Борисовата градина, по повод Деня на Бастилията, който се отбелязва на всеки 14 юли във Франция. Пред Радио София, тя сподели, че е подготвила френска програма, с която обикаля света вече 14 години. "Френска програма с Едит Пиаф и Далида...

публикувано на 11.07.25 в 11:04

Представят мултижанровия младежки спектакъл "Богини на водата" в два поредни дни в Банкя

На 15 и 16 юли - първите два дни от "Горешляци“ – Празници на минералната вода, здравето и дълголетието, Банкя е домакин на мултижанровия спектакъл "Богини на водата". Младежкият спектакъл ще се състои в парковото пространство пред Централна минерална баня в курортния град, с филмови декори, визуални ефекти и 3D mapping. Началото е..

публикувано на 11.07.25 в 08:55

Слънчево и прохладно сутринта, следобед в София - около 26°

Днес ще преобладава слънчево време с временни увеличения на облачността, по-значителни в следобедните часове. На изолирани места в североизточните и планинските райони ще превали краткотраен дъжд, съобщиха от НИМХ. Ще духа слаб до умерен вятър от север-северозапад. Сутринта ще е прохладно, а максималните температури ще бъдат между 26° и 31°, в София -..

публикувано на 11.07.25 в 06:35

Второ издание на Националния туристически фестивал подготвя БТС от 11 до 13 юли

За втора поредна година Националният туристически фестивал на Българския туристически съюз  събира природолюбители от цяла България в подножието на връх Мальовица. От 11 до 13 юли, в местността “Мечата поляна в Курортен комплекс “Мальовица“, ще стартират организираните в три поредни дни дейности.  Събитието е част от честванията на 130..

публикувано на 10.07.25 в 18:05

"Майчин дом" поема грижата за родилките от Перник

Днес беше подписан стратегически договор между най-голямата специализирана акушеро-гинекологична болница у нас - СБАЛАГ "Майчин дом“, и УМБАЛ "Рахила Ангелова“ в Перник  . Проф. д-р Иван Костов, изпълнителен директор на СБАЛАГ „Майчин дом“, и г-н Емил Ненков, директор на МБАЛ „Рахила Ангелова“, сключиха споразумение, което предвижда пълно поемане на..

публикувано на 10.07.25 в 17:17

Доц. д-р Иван Богданов: Слънцето е полезно само ако се излагаме разумно под лъчите му

Летните месеци, високите температури, следствие от климатичните промени, влияят по различен начин на здравето ни. Кожата е най-големият орган в човешкото тяло и първият, който е в пряк контакт със слънчевите лъчи и атмосферните влияния. Тя служи като бариера, предпазваща тялото от външни фактори и играе ключова роля в терморегулацията. Кожата..

публикувано на 10.07.25 в 17:15
Снимката е илюстративна

Време ли е за трансформация на общинските болници?

Преди дни Институтът за пазарна икономика публикува свой анализ "Реформирай болничната карта в кратки стъпки: Случаят с общинските многопрофилни болници“. Изследването е провокирано от факта, че България е сред водещите страни в ЕС по брой болници и легла на глава от населението, но това не се отразява на качеството на услугите. Пред..

публикувано на 10.07.25 в 16:28