Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Кулинарът Сандра Алексиева: Рецептата за щастието е да правиш само нещата, които обичаш

Сандра Алексиева
Снимка: личен архив

Тя е красива и лъчезарна, заредена с много енергия и позитивни емоции. Родена е, за да бъде щастлива, а кухнята е голямата й любов. Така можем да опишем Сандра Алексиева -  кулинарен блогър, създател на популярния сайт „1001 рецепти“ и водещ на онлайн кулинарно предаване „Вкъщи със Сандра“.


„Занимавам се с кулинария от 12 години и съм сготвила и изяла 4 хил. рецепти.Човек още от ранна детска възраст може да усети призванието си и това, което е близко до сърцето му. Въпреки че имах забрана от родителите ми да включвам фурната и да използвам нож, докато не навърша 18 години, още в 4-и клас аз вече активно готвех българска кухня - пълнени чушки, сарми, капама.Това е хобито, което мога да практикувам до края на живота си, без да ме отегчи и без да ми дойде до гуша от него. Кулинарията е изкуство, в което постоянно има иновации“

Сандра е създател на популярния кулинарен сайт „1001 рецепти“, в който можем да намерим над 4 хил. предложения за ястия, със снимки и подробно описание как да ги сготвим. Над 1000 кулинарни статии правят уеб сайта още по-интересен, а кулинарен съновник се заема със задачата да ни обясни значението на ястията, които сънуваме. Съвсем скоро Сандра ще ни зарадва и с кулинарен хороскоп.

„Освен с уеб сайта, се занимавам и с правенето на едно кратко и много сладко онлайн предаване, което се нарича „Вкъщи със Сандра“. Предаването се снима в моя дом. Винаги съм мечтала за голяма, удобна и практична кухня, в която да има достатъчно място за няколко камери, за да снимаме предаване. Колегите ми преди гледаха доста недоверчиво върху тази идея, а днес всички сме щастливи, че я осъществяваме така успешно. Готвейки пред камерата, но вкъщи и по пантофи - няма как да се чувствам по-комфортно.“

Българинът готви най-често традиционни за нашите земи блюда като например мусака, пълнени чушки, боб чорба, сирене по шопски, показва статистиката на сайта „1001 рецепти“. А също и нещо много интересно - 50% от търсещите рецепти онлайн са мъже.

„Нашите рецепти са много повече от български, защото те са адаптация на съседните кухни. Заимствали сме много от ориенталската кухня, идеи от Турция и Гърция и дори сме ги направили по-добри. Българската кухня е много богата на вкусове и аромати, мазничка е, но не прекалено и е изключително интересна.“

Но най-важната рецепта от всички е тази на щастието:
„Рецептата за щастието е да правиш само нещата, които обичаш. Когато човек казва „да“ само на неща, които му идват отвътре, животът му може да е много по-пълноценен. Когато теглиш чертата, не е важно да си просто успешен, просто да имаш пари или да си здрав. Важното е да си кажеш - да, щастлив съм. А любовта - тя е всичко за мен.“

Съвсем скоро нашата гостенка Сандра Алексиева ще стартира и най-новия си проект, който се нарича „Chef at Home“. Той представлява услуга, в която хората могат да си избират рецепта онлайн, да селектират определен час, брой порции и да поръчат продуктите за нея. Екипът на „Chef at Home“ ще изпрати всичко необходимо за избраното ястие в кутия, а продуктите ще са абсолютно подготвени - измити, обелени, нарязани, овкусени. В кутията ще има и лично писмо към всеки потребител, което ще му покаже правилните стъпки към вкусните обяд или вечеря. Идеята на проекта е да насърчи младите хора да готвят без страх, да замени некачествената и нездравословна кухня, да доставя храна без оскъпяване, и не на последно място - да запази традицията на българските гозби.

Как се готви пред камера, кои са най-важните елементи при приготвянето на десерт и още сладки и солени истории от Сандра - чуйте в звуковия файл.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Св. Спиридон

Православната църква чества свети Спиридон

На 12 декември православната църква чества свети Спиридон, епископ Тримитунтски, чудотворец. Той e един от великите светители и чудотворци на IV век. Свети Спиридон е роден на остров Кипър по време на царуването на Константин Велики. Станал епископ в кипърския град Тримитунт, участвал в първия вселенски събор в Никея. Според житието му, изхранвал..

публикувано на 12.12.24 в 09:22

Строители предлагат консултации на желаещи да правят ремонт самостоятелно

Потърпевшите от некачествени ремонти съветват да се доверяваме само на препоръчани от близки хора майстори. Такива, чиято работа познават и могат да гарантират за изпълнението. В противен случай рисковете са да наемем хора за ремонт на ремонта. Ако сте решили да правите ремонта си сами, има строители, които предлагат консултация и точен план, който да..

публикувано на 12.12.24 в 09:05

Протест в защита на българското животновъдство ще се проведе в София

Митинг в защита на българското животновъдство ще се проведе в 12.00 часа пред сградата на Министерския съвет. Целта на организаторите от сдружение "Български братя" е обединят всички сектори в земеделието и да привлекат общественото внимание към "некоректните политики на държавата, които ще се отразят пагубно на България и българския народ"...

публикувано на 12.12.24 в 08:55

Протест затваря бул. "Драган Цанков" в час пик

Тази вечер от 18.00 до 19.00 ч. се организира граждански протест срещу бъдещо застрояване на двете зелени, междублокови пространства на ул. "Самоков" 14 и ул. "Тарас Шевченко" в ж.к. "Изток". Протестът ще затвори бул. "Драган Цанков" в участъка от ул. "Фредерик Жолио Кюри" до бул. "Д-р Г. М. Димитров". Районната администрация на “Изгрев” подкрепя..

публикувано на 12.12.24 в 08:53

Започна основното почистване и освежаване на площад "Славейков"

Започна основното почистване и освежаване на емблематичния площад „Славейков“. Екипите на Дирекция „Аварийна помощ и превенция“ почистват надрасканите пейки, кошчета и перголи с пароструйка. Премахват се лепенки, обяви и агитационни материали в отговор на сигнали от граждани, а фонтанът на площада също беше почистен.  Продължава измиването на..

публикувано на 12.12.24 в 07:55

Очаква ни слънчев четвъртък

В ранните часове на днешния ден ще има мъгла или ниска слоеста облачност. В Дунавската равнина и Източна България ще духа до умерен западен вятър. Минималните температури ще са предимно между минус 1° и 4°, в София - около 0°, тъобщават от Националния институт по метеорология и хидрология. През деня вятърът от запад-северозапад ще се усили и още..

публикувано на 12.12.24 в 07:15

"Форум", 11.12.24: Ролята и функциите на районния кмет. Задължения без права (средства)

Коментаторите на "Форум" днес разсъждаваха и дискутираха по следните теми: (Изкуствено създаденото) напрежение между участниците на движение . Живущи срещу велосипедисти, срещу шофьори… Неравнопоставеност на пътното платно. Каруците – забранени за центъра на София, ама уж…Напрежението понякога се подклажда и от общински съветници..

публикувано на 11.12.24 в 18:35