Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

По проекта "Пендара"

Фермери ще предлагат продукцията си и на Женския пазар

Снимка: БГНЕС

Фермерски пазар, на който шеф-готвачи ще приготвят вкусни гозби и ще има кулинарни дегустации, предстои да бъде организиран на Женския пазар. За първи път тържището ще домакинства подобно събитие, което е част от дългосрочния проект „Пендара“ на фондация „Локалфууд“. Проектът цели да подпомага малки производители и търговци, желаещи да започнат свой бизнес с местни храни.  Амбицията на организаторите е фемерският пазар да стане традиционен и да се провежда всяка събота на Женския пазар.

Местно произведени храни, които насърчават местната икономика, заетостта и хранителната културата на съответния регион. В тази посока фондация „Локалфууд“ развива проекта си „Пендара“, за да може производители и търговци да започнат собствен бизнес. Провежда програми за обучения в София, Пловдив и Варна, на които съдейства с техническата документация и регистрацията в Българската агенция по безопасност на храните. Именно административните трудности и недоверието на потребителите към фермерската продукция, са причини много хора да се отказват от подобно начинание, сподели управителят на фондацията Гергана Кабаиванова. Тя уточни, че на фермерския пазар ще присъстват преминали през академията на фондацията регистрирани производители, които предлагат продукция от стопанството си.

Изпълнителният директор на дружеството „Пазари Възраждане“ Драгомир Димитров обясни пред Радио София:

Ние дълго време търсихме удачната и добра формула, по която да направим някакъв устойчив фермерски пазар на Женския пазар. Пробвахме различни варианти, които в една или друга степен не се оказаха достатъчно добре подготвени, но сега сме абсолютно убедени, че сме на правия път. Фермерският пазар "Пендара" ще започне на 12 октомври и ще се провежда всяка събота от месеца. Ние не искаме просто да направим фермерски пазар, а да създадем една общност от култура към храната, в която фермерският пазар да има голяма част, но да не е само и единствено това. Полза ще имат и търговците, тъй като привличането на хора, които посещават пазара, ще обогати търсенето на стоки, ще оживи зоната.
 
До момента заявилите участие производители във фермерския пазар са над 40, като има възможност да бъдат осигурени и още изложбени маси. Организаторите поясниха, че ще се правят и тематични кулинарни седмици, за да се популяризират кулинарните традиции на различни региони от България. Ще се провеждат също занимални за деца, с които да се възпитат и изградят навици и култура към храната, както и обучения за млади фермери, като част от проекта „Пендара“.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Д-р Ния Чакърова, председателят на Столичната лекарска колегия д-р Асен Меджидиев, ректорът на МУ-София проф. Бойчо Ланджов  и д-р Любомир Гайдарски

Лекарите със "Златен Хипократ" са д-р Ния Чакърова и д-р Любомир Гайдарски

Близо 600 лекари от софийския Медицински университет днес положиха Хипократова клетва на тържествена церемония в зала 1 на НДК. 224 от Випуск 2024 са българи, а 353 – от чужбина: Северна Македония, Гърция, Великобритания и други страни. Анкета сред младите лекари показва, че сред най-желаните специалности са педиатрия, кардиология, хирургия,..

публикувано на 26.02.25 в 16:24
Заливът Ха Лонг във Виетнам

Изложбата "Без причина" - за пътуването, което маркира миговете в живота

Галериите от улица "Цар Самуил" имат сдружение, наречено "Посока Самуил". Имат си и традиция - всеки последен четвъртък от месеца работят с удължено работно време и предлагат нещо допълнително към показаните изложби.  Този четвъртък допълнителното към изложбата в галерия "Контраст" ще бъде Емил Данаилов, чиято фотоизложба "Без причина" е наредена..

публикувано на 26.02.25 в 16:02
Кирил Манолов като Фалстаф в спектакъл с диригент Рикардо Мути

Баритонът Кирил Манолов за премиерата на "Фалстаф" в Софийската опера

Софийската опера ще представи премиерно “Фалстаф“ от Джузепе Верди. В предаването „Радиокафе“ баритонът Кирил Манолов разказа за представлението. “Фалстаф“ е наистина много специална опера за мен, защото това бе ролята, която ме изведе на истинската международна сцена.  С тази роля започнаха да ме канят в много големи театри и много..

публикувано на 26.02.25 в 15:30
Теодосий Теодосиев

Теодосий Теодосиев: Либерализмът в училище убива бъдещето на България

В ерата на изкуствения интелект и бурното развитие на технологиите, специалисти и ръководители в сектор Образование осъзнават значението на обучението по математика и търсят нови форми за предаване на положителен опит между преподаватели. Проблемът не е от днес и вчера. Решаването му няма да стане с още по-високи заплати – тогава учители..

публикувано на 26.02.25 в 15:10
Елисавета Белобрадова

Елисавета Белобрадова: Учебната програма от 5. до 7. клас спешно трябва да се реформира!

Какви проблеми има в образователната система у нас - това беше тема на кръгла маса , която се проведе в столицата. В дискусията на експерти, директори, представители на институции, на местната и законодателната власт, както и на неправителствения сектор основен фокус бяха учениците от 5. до 7. клас. "До 4. клас българските деца показват..

публикувано на 26.02.25 в 14:33

Група "Overhook" - без преструвки, но екстравагантни

В предаването "Добър вечер, София“, младата алтернативна група "Overhook" представя своята музика, която съчетава няколко стила в едно - алтернативен рок, рап, фолкор и не на последно място метъл. Групата се състои от Nick St, както сам се представи – лидерът на групата, който е вокал и тесктописец, Veno e най-новият член, който съвсем наскоро се..

публикувано на 26.02.25 в 13:57

Първа в ЕС: УМБАЛ "Александровска" въвежда модерна роботизирана хирургия - "четири ръце"

В Клиниката по обща и чернодробно-панкреатична хирургия – І-ва хирургия на УМБАЛ "Александровска" бе демонстрирана и въведена в експлоатация последен модел роботизирана хирургична лапароскопска система за безкръвни операции с 4 ръце с възможности за телехирургия. На събитието присъстваха министърът на здравеопазването доц. Силви Кирилов,..

публикувано на 26.02.25 в 13:27