Първото име на неаполитанската пица в началото на ХVIII век подсказвало, че в съставките са морски дарове. 20-30 години по-късно в ингредиентите е включен пренесеният в Европа домат, който първоначално е бил жълт, а не червен.
Това разказа поредният събеседник в изнесеното студио на „Радиоприемница“ от Международното изложение за хотелско, ресторантско, кетъринг и СПА оборудване "СИХРЕ".
Първата пица е била бяла, без домати – обясни Иван Христов, чиято компания представлява малки и по-големи италиански фирми и занаятчии.
Той разказа за неговия изключителен гост - Дженаро Лучано, който е шесто поколение собственик на най-старата пицария в света.
Той е невероятно жизнен и енергичен, прави тесто, пици, не подгъва крак. Обиколил е цял свят, в неговата пицария са хапвали световни звезди.
Фамилният му бизнес е започнал през 1738 г. Пекли са тесто със специални приспособления направо на улицата…
Днес, освен царицата – „Маргарита“, предлага още около 40 вида пица, включително и пържена, както и негова авторска.
Христов препоръча, ако посетим Неапол, да не пропускаме тази легендарна пицария - намира се в центъра на града, до книжния пазар…
Италианските традиции и подходи са пренесени и приложени в специалната Академия, която е основана на българска почва, каза още Иван Христов. След няколко месеца предстои и вторият майсторски клас, посветен този път на неаполитанската пица.
Изключително археологическо откритие беше направено в крепостта Кокалянски Урвич край София – триъгълна каменна кула, датирана от края на II век. Разкритието е на младите археолози д-р Филип Петрунов и Виолина Кирякова в последните дни от археологическите проучвания, финансирани от Столичната община по програма "Култура". Откритието..
Лятото в града може да бъде истинска сцена – особено когато музиката идва при теб. RockSchool отново събира китари, цигулки, пиана, барабани, усмивки, страхотни преподаватели и екип и тръгва по парковете на София. И да – събитията са отворени за всеки. "Основаната идея на проекта в началото, в неговия генезис, беше да скъси тази културна..
Лятно кино под звездите се провежда за поредна година в столичния парк "Възраждане". Инициативата стартира емоционално снощи с хитовата лента "Гунди: Легенда за любовта", съобщават от районната администрация. Филмът, който проследява живота на един от най-обичаните български спортисти – Георги Аспарухов – Гунди, развълнува публиката и предизвика..
Национален младежки форум (НМФ) стартира дванадесетото издание на Национална младежка академия (НМА) – обучителна програма, която повече от десетилетие изгражда капацитета на младите хора и организациите, в които те участват. След 11 успешни издания, тази година Академията поставя нов фокус върху организациите и тяхното устойчиво развитие,..
В градинката "Кристал" от 10:00 ч.ще бъде открита изложбата "3 секунди вечна преднина" , посветена на живота и постиженията на Васил Радев (1961-2025) – световен шампион по академично гребане, осми на Олимпийските игри в Сеул (1988), многократен балкански шампион и победител в едни от най-престижните международни регати, включително..
Във връзка с високите температури до 25 юли включително Столичната община организира раздаване на минерална вода за гражданите. Пунктовете за раздаване са три: на площад „Св. Неделя", до НДК (пилони) и в подлеза на Софийски университет "Св. Климент Охридски". Началото е от 12:30 до изчерпване на количествата. Дейностите са..
Днес преди обяд ще бъде слънчево. В следобедните часове атмосферата ще се лабилизира. Ще има развитие на купеста и купесто-дъждовна облачност и на места, главно в западните и централни райони, ще превали краткотраен дъжд с гръмотевици. В Северна България временно ще проникне относително хладен въздух. Вятърът ще се ориентира от изток-североизток и ще..
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Разкъсана облачност
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали
Ясно