Първото име на неаполитанската пица в началото на ХVIII век подсказвало, че в съставките са морски дарове. 20-30 години по-късно в ингредиентите е включен пренесеният в Европа домат, който първоначално е бил жълт, а не червен.
Това разказа поредният събеседник в изнесеното студио на „Радиоприемница“ от Международното изложение за хотелско, ресторантско, кетъринг и СПА оборудване "СИХРЕ".
Първата пица е била бяла, без домати – обясни Иван Христов, чиято компания представлява малки и по-големи италиански фирми и занаятчии.
Той разказа за неговия изключителен гост - Дженаро Лучано, който е шесто поколение собственик на най-старата пицария в света.
Той е невероятно жизнен и енергичен, прави тесто, пици, не подгъва крак. Обиколил е цял свят, в неговата пицария са хапвали световни звезди.
Фамилният му бизнес е започнал през 1738 г. Пекли са тесто със специални приспособления направо на улицата…
Днес, освен царицата – „Маргарита“, предлага още около 40 вида пица, включително и пържена, както и негова авторска.
Христов препоръча, ако посетим Неапол, да не пропускаме тази легендарна пицария - намира се в центъра на града, до книжния пазар…
Италианските традиции и подходи са пренесени и приложени в специалната Академия, която е основана на българска почва, каза още Иван Христов. След няколко месеца предстои и вторият майсторски клас, посветен този път на неаполитанската пица.
Видеопоредица от 10 епизода, създадени от креативно студио "Рефлектор", разказват за неповторимото като събития, дух и култура време, рамкирано от 10-те години на ХХ век. Проектът носи името "Алтерофилия" и идва от любов към алтернативното, към другото, различното, отбеляза пред БНР-Радио София Данислава Делчева , основател на студиото...
Режисьорът Милко Лазаров представи своя нов филм "Стадото", с който беше открито последното издание на "Киномания". След това лентата обиколи престижни фестивали извън страната и вече може да бъде видян и в нашите кина. Филмът обсъжда темата за "различните" в едно общество. Милко Лазаров се занимава със седмото изкуство от години. Едни от..
На гости в Радиокафе са ни двете дами от основния състава на " Кварто квартет" – виолистката Татяна Тодорова и цигуларката Светлана Станчева (и двете дойдоха след репетиция със Симфоничния оркестър на БНР, в който свирят от години). Говорим за предстоящия концерт, посветен на музиката на Антонио Вивалди. „Композирал е толкова много произведения и..
Много сигнали получават дневно в районната администрация на "Лозенец", защото хората в квартала с право не са доволни от почистването в района. “Има недостатъци сметосъбирането. За мен проблемите са по-скоро системни, т.е. не са толкова проблем на фирмата, която събира, нито пък на Столичния инспекторат, който контролира. По скоро самата..
Новата постановка в театрална работилница "Сфумато" в програма "Незабрава" е със заглавие "Носталгично дивертименто" . Спектакълът е посветен на поезията на Цочо Бояджиев . Сценичната адаптация е на режисьора Маргарита Младенова , а в нея участват Албена Георгиева, Антонио Димитриевски, Вяра Миланова, Димитър Крумов, Иван Николов, Лора..
„Топлофикация Перник” обяви лихвена ваканция за клиентите на дружеството с изпълнителни дела. До 30 април т.г. те ще имат възможност да погасят задълженията си лихва. Изпълнителният директор на топлоснабдителното предприятие инж. Борислав Борисов се надява кампанията да бъде оценена положително от абонатите, към които е насочена. Тя има за цел да ги..
С решение на Столичния общински съвет Общината увеличава паричната награда за ученик с изявени дарби. Предложението е на зам.-кмета по култура, образование и младежки дейности Благородна Здравкова, съобщават от Столичната община. Досега наградата беше в размер на 2000 лв., а след увеличението вече ще е 3000 лева и ще бъде връчена по време на..
Значителна облачност с дъжд
Облачно
Превалявания
Облачно