Първото име на неаполитанската пица в началото на ХVIII век подсказвало, че в съставките са морски дарове. 20-30 години по-късно в ингредиентите е включен пренесеният в Европа домат, който първоначално е бил жълт, а не червен.
Това разказа поредният събеседник в изнесеното студио на „Радиоприемница“ от Международното изложение за хотелско, ресторантско, кетъринг и СПА оборудване "СИХРЕ".
Първата пица е била бяла, без домати – обясни Иван Христов, чиято компания представлява малки и по-големи италиански фирми и занаятчии.
Той разказа за неговия изключителен гост - Дженаро Лучано, който е шесто поколение собственик на най-старата пицария в света.
Той е невероятно жизнен и енергичен, прави тесто, пици, не подгъва крак. Обиколил е цял свят, в неговата пицария са хапвали световни звезди.
Фамилният му бизнес е започнал през 1738 г. Пекли са тесто със специални приспособления направо на улицата…
Днес, освен царицата – „Маргарита“, предлага още около 40 вида пица, включително и пържена, както и негова авторска.
Христов препоръча, ако посетим Неапол, да не пропускаме тази легендарна пицария - намира се в центъра на града, до книжния пазар…
Италианските традиции и подходи са пренесени и приложени в специалната Академия, която е основана на българска почва, каза още Иван Христов. След няколко месеца предстои и вторият майсторски клас, посветен този път на неаполитанската пица.
Поредна интересна теракота в гроб с кремация откриха археолозите от екипа на проф. д-р Людмил Вагалински (НАИМ-БАН) при спасителните разкопки в Западния некропол на Хераклея Синтика, съобщиха от Archaeologia Bulgarica. Бронзовата монета от ямата ориентира към погребение през III-I в. пр. Хр. Предстои уточняване на периода, след като монетата бъде..
На 26 юли, събота, с концерт в 19.30 ч. в парк “Ротонда“ ще бъде открит фестивалът “Лятно кино в Банкя: София-Запад Фест 2025“, съобщават от администрацията на столичния район Банкя. Мултимедийният концерт “Кино по ноти“ на Софийски духов оркестър (ОКИ – ДК “Искър“) с диригент маестро Юли Дамянов и гост-изпълнител Александра Александрова ще ни потопи..
През днешния ден ще бъде слънчево и отново горещо. Ще духа слаб вятър, предимно от изток. Максималните температури ще бъдат между 36° и 41°, в София – около 37°, съобщават от Националния институт по метеорология и хидрология. В планините ще бъде слънчево и топло. В следобедните часове над масивите от Западна и Централна България ще има купеста облачност,..
Повече от 20 екипа извършват текущи ремонти по пътните платна и тротоари в София - фрезоване, почистване и асфалтови дейности върху пътните настилки, както и обновяване на тротоарите, съобщиха от Столичната община. От днес започва ремонт на отделни неравности по основни и локални платна на бул. "Скобелев" в участъка от кръстовището "Петте..
Все по-често през летните месеци се отправяме на почивка и в чужбина. Важно е, когато я предприемаме, да сме организирани и предпазливи, защото винаги нещо може да се обърка. Една от защитите при пътуване извън страната е именно застраховката. Какво представлява и какво включва една такава полица, колко може да ни струва тя, какви са..
България е на 61-во място по щедрост в света, а българите са склонни да подценяват своята щедрост , сочи Световният доклад за дарителството ‘2025 (World Giving Report ‘2025) - представително проучване на британската фондация КАФ (CAF), което обхваща повече от 50 000 души в 101 държави. У нас Фондация BCause заедно с КАФ е..
Столичният общински съвет (СОС) малко изненадващо одобри доклада, с който се позволява завършването на бул. "Тодор Каблешков" . Той се внася за втори път за гласуване, като ресорната комисия по архитектура даде отрицателно становище по казуса. Според несъгласните със заложените изменения в подробния устройствен план, които ще позволят да се..
Разкъсана облачност
Ясно