Първото име на неаполитанската пица в началото на ХVIII век подсказвало, че в съставките са морски дарове. 20-30 години по-късно в ингредиентите е включен пренесеният в Европа домат, който първоначално е бил жълт, а не червен.
Това разказа поредният събеседник в изнесеното студио на „Радиоприемница“ от Международното изложение за хотелско, ресторантско, кетъринг и СПА оборудване "СИХРЕ".
Първата пица е била бяла, без домати – обясни Иван Христов, чиято компания представлява малки и по-големи италиански фирми и занаятчии.
Той разказа за неговия изключителен гост - Дженаро Лучано, който е шесто поколение собственик на най-старата пицария в света.
Той е невероятно жизнен и енергичен, прави тесто, пици, не подгъва крак. Обиколил е цял свят, в неговата пицария са хапвали световни звезди.
Фамилният му бизнес е започнал през 1738 г. Пекли са тесто със специални приспособления направо на улицата…
Днес, освен царицата – „Маргарита“, предлага още около 40 вида пица, включително и пържена, както и негова авторска.
Христов препоръча, ако посетим Неапол, да не пропускаме тази легендарна пицария - намира се в центъра на града, до книжния пазар…
Италианските традиции и подходи са пренесени и приложени в специалната Академия, която е основана на българска почва, каза още Иван Христов. След няколко месеца предстои и вторият майсторски клас, посветен този път на неаполитанската пица.
Днес православната църква почита паметта на св. великомъченик Мина. Посечен е с меч за вярата си през трети век. Приема се за покровител на семейството и пътуващите. Смята се също, че помага за намирането на изгубени вещи. С твърдост, мъжество и думите: "Христов съм и Христов ще бъда!" египетският воин Мина засвидетелствал вярата си и приел..
Днес валежи ще има и в източната част от страната, като по-значителни ще са в североизточните райони. През втората половина на деня валежите от запад ще започнат да спират, съобщиха от НИМХ. Облачността над западните райони ще се разкъсва и намалява. В цялата страна ще духа до умерен, а в Дунавската равнина и Горнотракийската низина и временно силен вятър..
В понеделник, гост в предаването "Форум“ е Николай Попов – бащата на 12-годишната Сияна, която загина при жестока катастрофа в една от многото черни пътни точки на България. Николай Попов приема за своя кауза битката с войната по пътищата, огласява всяко решение или липса на такова, което засяга регулацията на движението. Ясно назовава и..
От Института по социални дейности и практики излязоха с пет конкретни препоръки към родителите на деца, жертви на престъпление. Експертите от Института са категорични, че първите реакции на възрастните около детето са решаващи - те могат да помогнат за възстановяването му или да задълбочат травмата. "Първото, което родителите трябва да..
Проектът Green Digital Hub for Startups and Social Enterprises (GreenDigiHub ) е създаден специално за млади предприемачи и финансиран по програма Еразъм+. С автора на проекта Вадим Рошманов разговаряме за предприемачество, технологии и устойчиво развитие. Как се създава устойчив стартъп в ерата на изкуствения интелект – въпрос на..
В български превод излезе "Справихме се, хлапе" - мемоарната книга на двукратния носител на "Оскар" и редица други престижни награди в киното - сър Антъни Хопкинс. “Той е един от по-интелигентните представители на актьорската гилдия във Великобритания. Играл е с хора като Юън Маккелън, Маги Смит, Лорънс Оливие”, казва редакторът Явор Въжаров-Або..
Бетон вместо гори, строежи в заливаеми зони и закъсняла превенция. През последните години почти всеки порой става бедствие. Климатът прави валежите по-интензивни, но щетите и жертвите са видимо плод на човешки решения. От друга страна – повече от 200 населени места у нас са на воден режим, като най-тежка е ситуацията в Ловеч, Плевен и Шумен...
Значителна облачност с дъжд
Дъжд
Променлива облачност; възможно е да превали