Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Кълновете и ползата от тяхното консумиране

Нутриционистът Елена Терзиева
Снимка: Елена Терзиева
Има различни начини хората да подобрят хранителния си режим, а добавянето на здравословни кълнове е един от най-лесните начини. Кълновете ще направят хранителния режим по-здравословен и богат на полезни вещества. Създаването на кълнове в домашни условия не е трудна задача. Нужни са 3 неща – буркан, марля и семена.

Важно е да се внимава със светлината. В началото, когато кълнът започва да пробива семенцето, е добре да е на тъмно. Когато започнат да се формират листенцата, трябва да се премести на светлина, за да може да се развие повече хлорофил. Но не директна слънчева светлина, защото пък започват да изсъхват.

Друга грешка е да пропуснем да ги измием, защото започват да се развиват патогени и миришат лошо.

Счита се, че кълновете съдържат близо 100 пъти повече ензими от суровите зеленчуци, казва нутриционистът Елена Терзиева.

Ензимите се синтезират в кълновете, за да улеснят собствения им клетъчен растеж, но са не по-малко полезни и за нашите клетки. Покълването увеличава съдържанието на витамини, минерали, антиоксиданти и аминокиселини в ядките и семената, което ги прави по-лесно разградими и усвоими.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

40 столични училища се представят на изложението "Панорама на професиите 2025"

Около 40 столични училища се представят на изложението "Панорама на професиите 2025“, което се провежда под куполите на "Ларгото" днес до 19.30 часа. Целта е да се представят възможностите за обучение след седми клас в професионални паралелки в столичните училища. Гимназисти и учителите от съответните училища, до края на деня ще представят..

публикувано на 24.06.25 в 16:23

Александра Томашевска ще дирижира и ще пее с Биг бенда на БНР на 26 юни

Александра Томашевска от Полша е първата дама, която ще дирижира бендът на БНР на 26.юни - на заключителния за сезона концерт. Интригуващата програма ще преплете джаз, съвременна оркестрация и европейска интерпретация на класически форми . Всички композиции и аранжименти в програмата са на Томашевска , а една от пиесите ще има своята..

публикувано на 24.06.25 в 15:49

Все повече млади хора виждат бъдещето си в България

Агенцията за маркетингови проучвания JTN и Bulgaria Wants You обявиха резултатите от съвместното си национално представително изследване "Живот и работа в България“, реализирано през юни 2025г. Проучването анализира нагласите на българите между 18 и 35 години по отношение на личното и професионалното им бъдеще в страната. Според получените резултати..

публикувано на 24.06.25 в 15:38
Снимки: Сдружение „Зелен“

4 августовски дни с фестивала "Беглика" в Западните Родопи

Ако обичаш природата и си на възраст между 18 и 30 години, ако искаш да преживееш смислено лято и не се боиш да се изцапаш в името на нещо по-голямо от 3 август до 1 септември, от сдружение "Зелен" имат за теб оферта, за която обаче е нужно кандидатстване. Организацията търси двама доброволци за фестивала "Беглика" в Родопите, съобщи пред..

публикувано на 24.06.25 в 14:54

Камерен шедьовър на Сен Санс, обогатен с красотата на балета - част от Летния карнавал на "КласикАрт"

Проектът “КласикАрт“ към Софийската филхармония ще отбележи края на своя сезон с финален концерт и летен карнавал заедно с Джулия Ромелова от едноименната школа за балет.  Събитието ще се  състои  на 28 юни в голямата зала "България".  Повече за него пред Радио София разказа виолончелистката Кристиана Михайлова. Тя е сред създателите на..

публикувано на 24.06.25 в 13:33

Жена е била намушкана с нож на детска площадка в Своге

Жена е била намушкана с нож на детска площадка в Своге. Сигналът за нападението е подаден вчера около 14:50 часа, съобщиха от ОДМВР – София. На мястото са изпратени екипи на полицията, които установили, че друга жена ѝ е нанесла два удара с нож след скандал между двете. Той е бил породен от забележки, отправени към деца. Нападателката..

публикувано на 24.06.25 в 13:32
Филип Гюров-Енфоа / Снимки: Петя Калнакова

Филип Гюров-Енфоа в наръчник: Бъди мъж, а не Бай Ганьо или...

Ако питате книжарите, те ще ви кажат, че повечето книги за себеусъвършенстване и разбиране на междуличностните отношения, за постигане на независимост (не само финансова) и индивидуални успехи (не само професионални) се търсят и купуват от жени. И повече такива книги се пишат и издават. Сред по-малкото книги със съвети за мъже, но не за..

публикувано на 24.06.25 в 12:12