Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

За виното като професия и страст

Снимка: Ани Петрова
Сомелиер, винен експерт и професионален винен дегустатор - всичко това са различни професии, свързани с виното.

“Аз съм винен експерт и търговец на вино. Това, с което много често в България ме бъркат, е сомелиерската професия. Не съм сомелиер, защото той работи в ресторантите и препоръчва най-доброто вино, за храната, която сте си избрали, т.е. това е една рядка професия, свързана с най-добрите ресторанти”, казва Юлия Костадинова, която е международен съдия и експерт по оценка на вино на световно ниво.

Виненият експерт се занимава с тежката задача да опита виното и да го оцени по 100-точкова система.

“Всяко вино има своите качества и може да бъде поставено някъде по тази скала. Трябват години опит, да си пътувал много и да си опитал изключително много вина с различен произход, сортове и т.н., за да можеш да изградиш такава база данни, че на всяка дегустация, да имаш достатъчно познания, че да поставиш виното на съответното място и да можеш да го оцениш коректно”, допълва тя. 

Според Юлия Костадинова също така е важно да знаем, че виното - домашно производство, не винаги е най-доброто, защото всъщност не знаем нищо за процеса и начина на производството му. За сметка на това българските вина, произведени в професионалните ни изби, са с изключително високо качество и на световно вино.

Чуйте повече в звуковия файл


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Мария Спасова

Радиопремиера на "Ела с мен" - новата песен на Мария Спасова

Младият талант Мария Спасова гостува в сутрешния блок на БНР-Радио София с новата си песен "Ела с мен" . Това е нейният втори сингъл след "Сънища" (2024). Завършила е журналистика, но пее от много малка – във вокални групи, хорове, фолклор, и явно любовта към музиката е надделяла. "Пяла съм рок и поп, но най-много ме влече джаза",..

публикувано на 14.05.25 в 10:13

Как протича протестът на работещите в градския транспорт на София

Протест под надслов: "Достоен труд - достойно заплащане! Без транспорт няма икономика!" блокира излизането на превозните средства по всички автобусни, тролейбусни и трамвайни линии на софийския обществен транспорт тази сутрин. Редовно работи само метрото. София осъмна без градски транспорт Александър Шопов: Ако не ни чуят - ефективна..

публикувано на 14.05.25 в 08:45

Спира водата в част от кв. "Илиянци", "Требич", с. Мировяне и Киноцентъра

Във връзка с подмяна на спирателен кран по ул. "Илиянско шосе", Промишлена зона Илиянци , от "Софийска вода" предупреждават, че на 14 май се налага спиране на водоподаването от 09:00 до 21:00 часа в района на: кв. "Илиянци", кв. "Требич", с. Мировяне. Монтаж на спирателен кран по ул. „Любомир Пипков“, в.з. Киноцентъра налага..

публикувано на 14.05.25 в 07:40

Променлива облачност, в София - до 16°

Днес над много райони облачността временно ще намалее, но сутринта на места в низините ще има краткотрайна мъгла, а по високите полета и в североизточните райони ще има условия за слана. Около и след обяд ще се развива купеста и купесто-дъждовна облачност . Главно в Югозападна България, около Стара планина и в североизточните райони ще има..

публикувано на 14.05.25 в 07:10
Георги Киряков и Светлин Тачев

"Форум", 13.05.25: Суверенът и гласуването с референдум

Гости тази седмица в предаването "Форум" са политолозите Георги Киряков и Светлин Тачев, които заедно с водещия Константин Лавсов обсъдиха следните теми: Председателят на Народното събрание върна предложението за проведане на референдум за въвеждане на еврото, иницииран от президента Румен Радев - реакции;    Ще използва ли ситуацията президентът..

публикувано на 13.05.25 в 19:35

Националният политехнически музей посреща своя 68-и рожден ден с няколко изложби

Националният политехнически музей (НПТМ) отбелязва своя 68-и рожден ден. По този повод музеят кани жителите и гостите на столицата да заповядат на откриването на новата временна изложба “Из миналото на родната електроника“. Експонатите в изложбата са специално дарение по повод рождения ден на НПТМ. Изложбата представя българска електроника,..

публикувано на 13.05.25 в 18:32
Албена Христова

След присъствие в 5 милиона домове и зали Албена Христова реди платна в Къщата на София

Макар и озаглавена "Интимно" , изложбата, която ще бъде открита на 15 май в Къщата на София , представя творец с глобален отпечатък – в изкуството, не в екологичен смисъл, разбира се. "Познавам Албена Христова от много години - разказа пред БНР-Радио София изкуствоведът Албена Ненкова. - Нашето познанство прерасна в партньорство,..

публикувано на 13.05.25 в 17:55