Такава е Анна Петкова - икономист по професия, работила дълги години в корпоративния свят, предимно в хранителния сектор, откъдето идва и страстта ѝ към хубава храна. Както често се случва напоследък, Анна решава да напусне този професионална сфера, като взима важното за нея и прилага знанията, които вече е натрупала, в новата си област на развитие.
"Двата свята - на виното и зехтина, са много близки. Това е така от древността. Наред с пшеницата и виното, зехтинът е бил третата най-търгувана стока в античността. Това, което за мен беше много интересно е, че, потапяйки се в света на зехтина, открих, че както при виниото многообразието от сортове е огромно. Те имат свое специфично ДНК, вкусови и ароматни характеристики и проявления с храната. 1275 са сортовете маслини в света, които са изучени като ДНК със своите специфични характеристики," разказа Анна Петкова.
За различни поводи сомелиерът на зехтин избира от различните разновидности на този продукт, в зависимост от техните вкусови характеристики и аромати, плодовост и пикантност, като целта е да си подсили и допълни вкусът на храната.
Гости тази седмица в предаването "Форум" са политолозите Георги Киряков и Светлин Тачев, които заедно с водещия Константин Лавсов обсъдиха следните теми: Председателят на Народното събрание върна предложението за проведане на референдум за въвеждане на еврото, иницииран от президента Румен Радев - реакции; Ще използва ли ситуацията президентът..
Националният политехнически музей (НПТМ) отбелязва своя 68-и рожден ден. По този повод музеят кани жителите и гостите на столицата да заповядат на откриването на новата временна изложба “Из миналото на родната електроника“. Експонатите в изложбата са специално дарение по повод рождения ден на НПТМ. Изложбата представя българска електроника,..
Макар и озаглавена "Интимно" , изложбата, която ще бъде открита на 15 май в Къщата на София , представя творец с глобален отпечатък – в изкуството, не в екологичен смисъл, разбира се. "Познавам Албена Христова от много години - разказа пред БНР-Радио София изкуствоведът Албена Ненкова. - Нашето познанство прерасна в партньорство,..
Фондация "BCause: в помощ за благотворителността“ обявява конкурс за неправителствени организации в обществена полза, обединяващи родители и/или здравни специалисти. Чрез конкурса „Детско здраве“ фондацията финансира организации със средства от "Фонд за лечение и рехабилитация на деца". Крайният срок за подаване на проектите е 15 май. България е сред..
Битовите абонати няма да излизат на свободния пазар на ток от 1 юли 2025 г., както се планираше, реши на първо четене парламентът. Преди второто четене работна група ще уточни с колко години ще бъде отложена тази либерализация. “Решението беше дълбоко неправилно, но пък беше дълбоко очаквано. Това е, за съжаление, ситуацията. Това правителство още в..
До края на годината да бъде направена първа копка на разширението на залата за художествена гимнастика на спортен комплекс “Раковски”. Тази амбициозна задача си постави министърът на младежта и спорта Иван Пешев при представянето на идейния проект днес. "Щастлив съм, че само няколко дни преди 17 май (Ден на българския спорт) можем да обявим проекта за..
Второто издание на Голямата диктовка "Пазител на българския език" ще се проведе на 22 май 2025 г. от 11:00 ч. в три от читалните на Националната библиотека "Св. св. Кирил и Методий" (НБКМ). Темата е посветена на Годината на глаголицата – най-старата славянска азбука, от която произхожда кирилицата. "Идеята за отбелязване на Година на..
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Променлива облачност; възможно е да превали
Разкъсана облачност
Предимно облачно