За хранителната непоносимост спектърът е доста широк. Има намеса на имунните реакции, но голяма част от тях се дължат на ензимни дефицити, на недобро смилане на компонентите на храната или на определени примеси в нея.
Това обясни пред Радио София алергологът д-р Тихомир Мустаков.
За разлика от алергиите, при които проявите са бързи и ясни, при хранителната непоносимост признаците са по-скрити – подуване на корема, грипни болки, стомашни киселини, запушване на носа, сърбежи, главоболие, отпадналост.
Целевото изследване показва в 6 степени непоносимостта към определени антитела, които не противостоят непременно на храната, към която са образувани.
Първата стъпка след установяване на дадена хранителната непоносимост е изключване на тази храна от менюто за 1 до 3 месеца. През това време трябва да се реши проблемът с пропускливостта на чревната лигавица. За целта помагат познанията в областта на гестроентерологията.
По думите на д-р Мустаков зачестилата непоносимост към глутена можем да обясним и с по-честата среща с него. Глутен има не само в брашното, но и в индустриални продукти като прах за пране, тебешир и субстанции, при които той се използва като сгъстител.
Алергологът припомни, че чревният микробиом може да се наруши от дисбектериоза, от химикали и консерванти. Изтъкна, че не бива да си мислим, че екзотичните храни са по-полезни и българските традиционни ястия. И посъветва да внимаваме какво консумираме и как го обработваме.
Чуйте разговора на Диана Костова с д-р Мустаков.
Във вторник темите от деня в предаването "Форум“ коментира Георги Вулджев - икономист в "ЕКИП". Заедно с водещия Лъчезар Христов, те се спряха на следните теми: - Бюджет 2026 – първи за България в евро – предизвикателства и рискове - Среща Тръмп-Зеленски в Ню Йорк, руски дронове и политически провокации - Кой всъщност уби Чарли Кърк? - Сделката за..
13 младежи от различни области на България са включени в българската “Тийн мрежа за проверка на факти”. Вече повече от година те публикуват видео проверки в социалните мрежи, като се борят срещу дезинформацията. Младежите оборват популярни твърдения в социалните мрежи, които включват заблуди и дори откровени измислици. Тийн мрежата сега се..
Световният ден на сърцето - 29 септември, ще бъде отбелязан за 25-ти път тази година. Инициативите за 2025 г. са обединени под мотото "В ритъма на сърцето”, а глобалната цел на Световната сърдечна федерация е да бъдат предотвратени милиони случаи на преждевременна смърт, причинени от сърдечно-съдовите заболявания. По този повод Дружеството на..
Ново, безплатно приложение ще дава възможност на децата лесно да подават сигнал за насилие. Cyberkidz Patrol ще бъде достъпно в началото на месец октомври. То е разработено от Държавната агенция за закрила на детето и Министерството на електронното управление. Децата могат да подават сигнали за насилие или други деца в риск, като..
Комисията по инженерна инфраструктура и енергийно планиране в Столичния общински съвет днес изслуша ръководството на "Топлофикация София". Поводът е обявеният ремонт на топлопреносната мрежа в ж.к. "Дружба 2", който ще започне в началото на октомври и ще продължи 3 месеца. "Наложителен е", обявиха от дружеството, с което предизвикаха..
Sofia Art Institute стартира нова инициатива Клуб “Култура“ под мотото “Удоволствието да мислиш “, с насоченост към децата и тийнейджърите между 8 и 18 години, които имат собствено мнение, въображение и идеи, за тези, които обичат да мислят. В клуб “Култура” децата ще дискутират, ще съпоставят, ще наблюдават и ще изучават света на..
На 27 септември в Драгоман ще се състои първият българо-японски “Фестивал на жерава”. “Фестивалът на жерава, който за първи път ще се проведе тази година е една гражданска инициатива. Това е фестивал с кауза, която е да се обърне внимание на Драгоманското блато, защото много малко хора знаят, че това е най-голямата карстова влажна зона в Европа. Тъй..
Разкъсана облачност
Предимно облачно
Ясно