Най-известните коледни сладкиши по света

публикувано на 23.12.20 в 13:35

Снимка: Pixabay

Всеки един традиционен десерт си има и своята символика

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

“Всяка страна си има традиционен сладкиш или хляб, както при нас са обредните хлябове. Най-известният коледен сладкиш е Дрезденския щолен - той е богат, съдържа много сушени плодове, мазнини, яйца и бадемов марципан, което е по-специфичното при него”, казва Йоана Петрова - кулинар сладкар, създател на блога "Кулинарно - в кухнята с Йоана".

Всеки един традиционен десерт си има и своята символика - например при щолена богатото тесто, в което е обвит бадемовият марципан, символизира бебето Исус, повито в пелени.Традиционен десерт в Италия е панетоне-то - също богат хляб с много сушени плодове, мазнини и яйца. Има много легенди за него, но като цяло името означава буквално “хлябът на Тони”.

Когато говорим за Италия, няма как да не споменем и панефорте-то. “Буквално означава “силен хляб”, макар че не е точно хляб, а отново десерт, богат на сушени плодове и ядки”, казва тя.

В Скандинавските страни, в Швеция малко преди Коледа празнуват Денят на светлината, когато денят започва да нараства. Този празник се почита с традиционните шведски шафранови кифлички. В Англия пък за празника се приготвят традиционни фруктови кейкове, които са много плътни и напоени с алкохол - уиски, тъмен ром или бренди.

Чуйте целия разговор на Александра Илиева в звуковия файл.