Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Зеленият кардамон с неочаквани ползи в нов тип антибиотици

Зелен кардамон (Elettaria cardamomum)
Снимка: Pixabay
Биоактивните съединения на зеления кардамон (Elettaria cardamomum) възпрепятстват образуването на бактериални биофилми, така че те ще бъдат полезни при създаването на нови антимикробни лекарства. Резултатите са публикувани в списание „Frontiers in Microbiology“.

Бактериалният биофилм е многослойна структура, образувана от микробната общност за защита от агресивна среда, както и от действието на лекарства. Слой от полимери, вградени в клетъчната матрица, служи като "щит" за бактериите. Те осигуряват устойчивостта на микроорганизмите както към антибиотиците, така и към действието на човешката имунна система.

Днес бактериите стават все по-устойчиви на често използваните антибиотици и способността да се образуват биофилми, според учените, играе важна роля в този процес. Търсенето на нови лекарства, които могат да се борят с устойчиви щамове на микроби без риск за организма като цяло, е ключова област във фармакологията, сигурни са учените.

Новото проучване показва, че етеричните масла от зелен кардамон (Elettaria cardamomum) са отлично средство за борба с биофилмите. Учените са установили високия потенциал на биоактивни съединения на базата на това растение в борбата срещу редица бактериални патогени, включително Е.coli, стрептококи, салмонела и други.

"Според Националния здравен институт на САЩ най-малко 80% от инфекциозните заболявания са причинени от бактерии, способни да образуват биофилми.

Етеричното масло от зелен кардамон ще помогне в борбата с устойчиви на множество лекарства микроорганизми: вече в концентрация от 0,125%, той ефективно потиска образуването на биофилми в грам-отрицателни патогени на хора и животни“, каза Михаил Чикиндас, ръководител на Центъра за агробиотехнологии, професор в катедрата по хранителни науки в Държавния университет в Ню Джърси.

Кардамонът се използва в хранително-вкусовата промишленост като функционална добавка, безопасен подобрител на вкуса и консервант. Също така екстрактът от това растение има антиоксидантни свойства, което увеличава стойността му като хранителна добавка.

Учените са уверени, че кардамонът може да се използва при разработването на нови органични лекарства за борба с микроби, устойчиви на множество лекарства.

Съединенията, получени от зеления кардамон, могат също да осигурят алтернатива на химическите консерванти и да помогнат за разработването на продукти с удължен срок на годност, казват авторите на изследването, проведено в сътрудничество с експерти от Китай, САЩ, Пакистан и Ирак.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

1ви Юни - Ден на детето на Ветроходна база “Искър”

От Ветроходна база “Искър” канят децата, за да отпразнуват заедно специалния ден. Ще има: демонстрации на ветроходство, запознаване на принципите на водните спортове, викторини за децата, рисуване и други.  Всяко дете ще има възможност да спечели еднодневен билет за урок от избран ден през лятото.  “В неделя ще ви посрещнем на Ветроходна база..

публикувано на 30.05.25 в 18:22
Васил Терзиев

Васил Терзиев: Става дума за абсолютно умишлен погром над бюджета

За първи път в най-новата история на София, кметът на града не одобрява приетия бюджет. След продължило цял ден заседание, в крайна сметка общинският съвет прие план-сметката за тази година, но във вид, който не беше първоначално представен и разискван от администрацията, а и от гражданите. Още преди началото на последното заседание на СОС, кметът..

публикувано на 30.05.25 в 16:51

Любовта е като присъда в новия сингъл на Димитрина Германова

Младата певица Димитрина Германова от няколко години се утвърждава на музикалния небосклон. През 2020 година записва първата си песен “Скрита сила", а с днешна дата се радва на най-новия си сингъл, наречен "Присъда" .  Музиката е написана от Боян Христов, върху текста тя работи съвместно с Боян Христов и Стан Стефанов , а клипът към е дело..

публикувано на 30.05.25 в 16:42
Неврологът д-р Илияна Охай

Множествената склероза е социално значима, защото най-уязвими са младите

На 30 май отбелязваме Световния ден за борба с множествената склероза, а целта на глобалната инициатива е да повиши информираността и разбирането за това заболяване. “Множествената склероза е автоимунно заболяване, което засяга нервната система. При това собственият имунитет атакува нервните клетки, по-точно техните израстъци, обвивката на..

публикувано на 30.05.25 в 15:45

Къщата на Яглеви в Шишковци може да стане част от комплекса за Майстора

Художествената галерия "Владимир Димитров – Майстора" в Кюстендил е инициатор на кампания за набиране на средства за закупуване на фамилната къща на Яглеви в село Шишковци . Целта е имотът, в който големият български художник е живял и творил, да стане част от музейно-галерийния комплекс, съхраняващ паметта за него. Майстора е живял..

публикувано на 30.05.25 в 15:24
Психологът Елена Стефанова

Раздадоха първите Национални награди за приобщаващо образование

На церемония, организирана от Регионалния център за подкрепа на процеса на приобщаващото образование в град София, бяха отличени личности и образователни институции, които създават именно подкрепяща среда за всяко дете. Министърът на образованието и науката Красимир Вълчев връчи Националните награди за приобщаващо образование и заяви, че само в добро..

публикувано на 30.05.25 в 14:30
Кадър от видеото към песента

Пъстра палитра от емоции и в новата песен "Сплит" на VICK

2025" frameborder="0">

публикувано на 30.05.25 в 14:24