Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Някои тестени изделия крият сериозна опасност за здравето

Снимка: ЕПА/БГНЕС

Диетолози предупреждават за опасността, която крият някои тестени изделия, като макарони и спагети, при многократната им топлинна обработка.

Всичко зависи от това от какво са направени макароните. Пастата от твърда пшеница, която е с много високо съдържание на протеини, е сравнима с млечните продукти или някои видове месо.

"Много полезни са изделията от елда, соевите и оризовите спагети. Пастата от типово брашно наскоро стана много модерна, тъй като не е калорична, а съдържа много витамини и хранителни вещества, от които се нуждаем", посочва диетологът Мариат Мухина, цитирана от БГНЕС.

Ако човек не страда от затлъстяване или метаболитни нарушения, може спокойно да включи тези тестени изделия в менюто си. Но трябва да се помни, че е по-добре да ядете спагети от мека пшеница само през първата половина на деня, така че да има време да изразходите придобитата енергия.

"Препоръчително е да вечеряте с паста от твърда пшеница, особено ако заспивате трудно, тъй като аминокиселините, които съдържа ястието подпомагат синтеза на невротрансмитери. Те имат седативен ефект върху нервната система", обясни лекарят.

Диетологът съветва винаги да се яде само прясна паста, а не тази, която е останала от вчера и се налага да се подгрява отново. "Пастата трябва да се яде прясна, защото ако я загреете след време – особено в микровълнова фурна, тя вече съдържа свободни радикали. Това са вещества, които причиняват мутации в клетките и ще са необходими "планини" от антиоксиданти, за да бъдат отстранени от тялото, като се неутрализира вредата от тях", предупреждава Мухина.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

"Форум", 15.04.25: Добре сме с кохезията в ЕС, ама още догонваме

На 15 април коментаторите на "Форум" се спряха и разсъждаваха по следните тематични насоки: От мусаката в менюто кой яде картофите и кой – месото ? От влизането на България в Европейския съюз досега заплатите са се увеличили 7 пъти. Инфлацията е "100 и нещо процента". "Дръпнахме", доближихме се до другите европейски страни . Купуваме не (само)..

публикувано на 15.04.25 в 18:40

Кампания на ЧСИ срещу задлъжняване на млади потребители

В края на миналата година стана ясно, че близо 120 000 души на възраст до 30 години в България имат задължения към частни съдебни изпълнители. Най-засегнатата група са младите между 25 и 30 години, където дълговете са близо 80 000. Сред основните причини са необмислени потребителски кредити, вземани за луксозни покупки, телефони, почивки и..

публикувано на 15.04.25 в 16:25
Изложба с картини на Васил Стоилов

Изложба на художника Васил Стоилов с акцент към родното изкуство

В галерия “Уран“ е подредена изложбата с картини на художника Васил Стоилов.  За предисторията на експозицията и какво могат да видят посетителите й, разказа пред Радио София, Лаврен Петров. “Предисторията е почти четиригодишна. Толкова време ни отне да съберем картините на Васил Стоилов за настоящата изложба. Преди 7-8 години..

публикувано на 15.04.25 в 15:35

Какво трябва да знаем и правим с въвеждане на електронната трудова книжка?

От 1 юни 2025 година вече няма да говорим за загубена трудова книжка, защото влиза в сила нейният дигитален вариант, който се съхранява от Националната агенция по приходите (НАП). " Единният електронен трудов запис (ЕЕТЗ ) ще обединява два сега съществуващи регистъра – индивидуалните трудови книжки и уведомленията, подавани от..

публикувано на 15.04.25 в 15:17

Засякоха шофьор с 201 км/ч на Северната тангента в София

Тестовете за измерване на средна скорост с тол системата продължават до края на май. Те се провеждат от миналия четвъртък, а мярката е планирано да влезе в сила най-рано през лятото. Колко ще са камерите на пътя и къде ще измерват средната скорост, а глобите? Резултатите показват, че по 10-километровата отсечка на Северната тангента..

публикувано на 15.04.25 в 14:47

Министерството на финансите и БНБ: България е готова за еврозоната

"Никога не сме били по-близо до еврозоната от момента, в който се намираме сега. Смея да твърдя, че България е готова." Това каза министърът на финансите Теменужка Петкова по време на работна закуска "Финансова политика и конкурентоспособност на българската икономика", организирана от Американската търговска камара (АТК) в България и..

публикувано на 15.04.25 в 14:20