Краставиците са една от най-популярните храни в света и са предпочитани през топлите месеци.
Качествените и съхранени правилно краставици могат да донесат доста
ползи за тялото ви:
- те са естествен мощен абсорбент, който активно премахва отровите и други вредни вещества в случай на интоксикация;
- стимулират апетита и образуването на солна киселина в стомаха;
- в краставиците има много калий и фибри, които влияят върху функционирането на бъбреците;
- имат отлично диуретично действие;
- някои ензими в краставиците помагат за по-доброто усвояване на протеините и витамините от група В.
За много купувачи е достатъчно краставицата да бъде зелена, твърда и без лоша миризма. Нещата обаче не са толкова прости, твърди агрономът Елена Салникова.
Независимо от стандартите на ЕС, първото нещо при избора на такъв зеленчук не е това колко е правилна и права краставицата, а да обърнете внимание на нейния цвят. Той трябва да бъде еднороден, тъмно зелен, а понякога - в зависимост от сорта, дори изумрудено зелен, но повърхността не трябва да лъщи.
Изберете зеленчуци, които нямат натъртвания, пукнатини, драскотини или дефекти. Качествените краставици са еластични. Обърнете внимание на дръжките – те също трябва да са свежи и без дефекти. Не забравяйте да измиете краставиците преди ядене, за да премахнете всички замърсявания и други вещества.
В домашен хладилник краставиците могат да се съхраняват около 7 дни, но това до голяма степен зависи от сорта им и от сезона.
Краставиците са почти 95-97% вода и те самите могат да отделят вода по време на съхранение.
Ето защо е важно да не ги поставяте в плътно завързана найлонова торба, забутана в далечния ъгъл на хладилника. Ако краставиците не „дишат“, те бързо се развалят, както и ако ги държите заедно с други плодове и зеленчуци.
В сряда, гости в предаването “Форум” бяха Георги Проданов - политолог в НБУ, и Тодор Терзиев - завършил Международен бизнес и мениджмънт с профил финанси и маркетинг в Хага. Заедно с водещия на предаването Лъчезар Христов обсъдиха следните теми: Организациите на работодателите бойкотираха Тристранния съвет за социално сътрудничество с..
Пропуканият блок в столичния квартал "Хаджи Димитър" вече е необитаем. Днес изтича срокът, в който и последните останали в опасната постройка собствениците на жилища, трябваше да изнесат покъщнината си, за да се пристъпи към действия по укрепване на сградата. "Към днешна дата, понеже изтича срокът, който бяхме дали за евакуация, в края на деня ще..
Ричард Мантарлиев представи своята група Richard Manta ProJect и разказа за дебютния им концерт в София, който ще бъде на 6 ноември. Групата ще представи своя албум “Rise Up“ , както и музика, която не е включена в албума, но е съвсем наскоро създадена. Ричард е композитор и текстописец в групата, следват го Радослав Паунов – бас, Рад Юруков..
На 2 декември Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация (БХРА) ще връчи за 30-и път своите Годишни награди. Отличията традиционно ще наградят усилията на най-добрите в туризма – хотели, ресторанти, мениджъри, инвеститори и общини с принос в развитието на сектора. “По традиция от 1996 г. организираме отличаването на най-добрите хотели,..
Семейният тандем пътешественици Албена и Павел Благеви изкачи за трети път базовия лагер Анапурна -1 в Хималаите. Те са активно, пътешестващо и покорило много върхове българско семейство, което живее в Юта ( САЩ ) . Три пъти са правили в Хималаите различни преходи. "Започнахме от най-високото – базов лагер на връх Еверест,..
Мобилна изложба "Градът на черното злато" проследява историята на мината в Перник и развитието на града. Експозицията е дело на РИМ - Перник и е реализирана с финансовата подкрепа на Министерството на културата. Тя ще остане в музея до 17 ноември, след което ще гостува в Радомир. Изложбата включва уреди, инструменти и предмети, свързани с минното дело,..
В първия бюджет в евро за страната ни са заложени рекордни приходи и разходи. Очакваният дефицит в новия бюджет е 3%. Размерът на заложения нов дълг за догодина достига до 10,5 млрд. евро. Синдикати и работодатели вече изразиха резерви към финансовите разчети в бюджета за догодина, а по-рано днес се провали извънредното заседание на Националния..
Облачно
Дъжд
Значителна облачност с дъжд
Превалявания