Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Историята на бирата от стара София до днес

Бирената фабрика на братя Прошек в София 1912 г. / Снимка: ДА Архиви

Международният ден на бирата се празнува в първия петък на август от 2007 г. Инициативата започва от американския град Санта Крус, Калифорния. Отбелязва се в 207 града, в 50 държави, на шест континента. 

Братята Прошек са хората, които имат основен принос за бирената история в София. Те имат инженерно образование и пристигат в София след Освобождението. 


Първоначално започват работа в печатница. През 1884 г. реализират идеята си да направят пивоварна в българската столица. 

С качеството на своето пиво, те бързо се превръщат в придворен доставчик, разказа в ефира на радио София Виктор Топалов от Бохемска София.

„Бирата със сигурност е била много хубава, защото иначе нямаше да попада в спомените на всички, които разказват за стара София. Те са се сетили, че не е достатъчно да има само пивоварна, която да произвежда пиво и да го продават на различните магазини и бирарии, но са решили да направят и собствена такава, което е било доста интересно решение“, разказа Виктор Топалов.

Още за историята на бирата в София можете да чуете в звуковия файл

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Стоил Цицелков

"Форум", 20.11.25: Липсва консенсус за бъдещето на Националната детска болница

В четвъртък гост в коментарното предаване “Форум” е Стоил Цицелков, социален и културен антрополог, от "Обединение Честни избори" (ОЧИ).Заедно с водещата на предаването Елена Пъневска, той коментира следните теми: протести в София и във Варна в защита на варненския кмет Благомир Коцев, на зам-кмета на София Никола Барбутов и останалите задържани..

публикувано на 20.11.25 в 19:33
Симеон Карпузов

Симеон Карпузов е победителят в конкурса "Млад предприемач в науката 2025“

Симеон Карпузов, изследовател в институт GATE, е победителят в конкурса "Млад предприемач в науката 2025“. Наградите бяха връчени по време на форума „Европейски ден на предприемача“, който се проведе на 20 ноември и зад който стоят усилията на Центъра за трансфер на технологии към Научноизследователския сектор на СУ "Св. Климент Охридски" и..

публикувано на 20.11.25 в 18:07
Васил Терзиев

Васил Терзиев представя годишния отчет на Столична община за втората година от своя мандат

Кметът Васил Терзиев ще представи днес годишния отчет на Столичната община за 2025 г. - втората година от своя мандат. В присъствието на екипа на общината, ключови партньори, граждански и браншови организации и представители на медиите, той и заместник-кметовете ще обобщят резултатите от реализираните политики на специално събитие с тематични..

публикувано на 20.11.25 в 17:25

Сцена "Централни хали" посреща с интересни събития деца и възрастни

Сцена “Централни хали“ стартира през юни 2024 г. и досега има над 800 събития. М ениджърът на Централните софийски хали Драгомир Димитров открои два устойчиви проекта за тази седмица - " Роди се звезда“ и “Код превенция“. “Идеята на всеки от тях е да дава възможности на хората да се информират или изявяват.  “Роди се звезда" е съвместен..

публикувано на 20.11.25 в 16:32

За четирима от всеки петима българи преходът не е свършил

За четирима от всеки петима българи преходът не е свършил, а демокрацията у нас още не е истинска. 60% от анкетираните пък приемат твърдения, че нямаме реален пазар и че тайните служби от миналото продължават да определят живота ни . Данните са от независим сондаж на агенция "Мяра". Наблюденията идват на фона на отбелязаната наскоро 36-годишнина..

публикувано на 20.11.25 в 15:39

В София пристигнаха метро влакове, отговарящи на европейските стандарти

Столицата направи важна стъпка към модернизацията на своя градски транспорт. При пристигането на новите метровлакове, произведени от Škoda Transportation , беше подчертано, че това е продължение на дългогодишната традиция на сътрудничество и доверие между България и Чехия . Новите осем метровагона са част от инвестиционния план на Столична..

публикувано на 20.11.25 в 15:05
Шорттрекът изисква да бъдеш много бърз, но това не гарантира  победата

Деца и тийнейджъри се влюбват в шорттрека със "Скоростта е забавна"

Под мотото "Скоростта е забавна" ще се проведе инициатива за запознаване със спорта шорттрек – бързо пързаляне с кънки на къса писта за деца и тийнейджъри. Организатори е Спортен клуб "Ледени звезди" с президент Биляна Пиронкова. "Това е трето поред събитие, което организира нашият клуб, който е създаден през 1996 година и е първият частен..

публикувано на 20.11.25 в 14:20