Заквасената сметана е полезна за възрастни и спортисти

публикувано на 10.12.21 в 11:16

Снимка: Ани Петрова

За деца по две-годишна възраст заквасената сметаната не е препоръчителна, а в случай на гастрит и проблеми с черния дроб или жлъчката този продукт трябва да се консумира изключително внимателно. Това каза диетологът Олга Ковиненко пред радио „Спутник”.

По думите й, заквасената сметана е ферментирал млечен продукт с доста високо съдържание на мазнини - от 10 до 30 %, затова е важно да се консумира умерено.

„Съдържа витамини А, С, Е, К, D, от група В, аминокиселини, цинк, калий, калций. Има благоприятно въздействие върху храносмилането, микрофлората, като е важно да се консумира прясна, тъй като готвенето унищожава полезните й бактерии. Сметаната е полезна за красотата на кожата, косата и ноктите", казва Ковиненко.

Тя добавя, че заквасената сметана е полезна за деца, възрастни и спортисти, тъй като съставът й е богат на протеини и мазнини.

При деца под 2-годишна възраст, продуктът не е подходящ, тъй като стомашно-чревната им система все още не е готова да усвои напълно този вид протеин.