„Проблемът е в свръх консумацията на сол, но както с всичко „дозата прави отровата“. Когато приемаме голямо количество сол, това може да доведе до потенциални нездравословни ефекти. В България приемаме между 12,5 до 14,5 грама сол на ден за мъжете и между 11,4 и 16,6 грама сол на ден за жените. Препоръчителното количество от Световната здравна организация е около 5 гр. дневно“, каза Костадин Зашев.
По думите му, около 75% от световното население консумира двойно над препоръчителните нива сол. Данните обаче, според него са консервативни за количеството натрий, което човек трябва да приема на ден и не са базирани на силни доказателства.
„Даже няма доказателства, че консумация на сол под 5 гр. е по-добра и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, от текущата консумация на сол в Западните държави“, добави Зашев.
Той допълни, че 2/3 от количеството сол, което човек приема на ден, не идва от допълнително осоляване, а от хранителните продукти, тъй като тя е консервант и се използва масово. Хората обаче, които не приемат никаква сол, може да достигнат до йоден дефицит. 44% от европейското население страда от йоден дефицит. В България това не е така, тъй като по закон солта се йодира, уточни Костадин Зашев.
Подробности можете да чуете в звуковия файл.
Пътешествие в света на научните загадки и бъдещите технологии, което ще промени начина, по който виждате света около вас, обещават на любопитни зрители и участници организаторите от Ratio на форум в София Тех Парк, която ще се проведе на 9 ноември, събота, след 10:00 часа. Предвидени са завладяващи теми, представени от международни..
Стигнахме ли дъното? - това попитаха седмичните коментатори на "Форум" след случилото се снощи пред Народния театър "Иван Вазов" по повод постановката на Джон Малкович по пиеса на Бърнард Шоу. Протестът, прераснал във физически сблъсък, сякаш е активно мероприятие от гледна точка на политическия интерес, подхвърлиха Тодор Терзиев и Манол..
На 9 ноември (събота) от 18:00 ч. в Клуба на фоторепортерите в Ларгото ще бъде представена изложбата "Виетнам - цветове и традиции" на фотографа Радослав Свирецов. Под формата на виртуална разходка и презентация Радослав и Катрин Свирецови ще представят своето незабравимо фотографско пътешествие , което разкрива автентичната красота на Виетнам..
Основният замърсител с фини прахови частици в София е битовото отопление. Почти две трети от замърсяването се дължи на него, заяви заместник-кметът на Столична община Надежда Бобчева, цитирана от БТА. На второ място се нарежда замърсяването от праха, който се получава след като автомобилите напуснат зелени площи, а на трето място - транспортът. В..
Откакто ДДС за ресторантьорите беше намален, всяка година от бранша правят анализи и предоставят данните на Министерството на финансите и на съответната парламентарна комисия. "Изсветляването е абсолютен факт. Много по-малко са случаите на неиздаване на касови бележки. За 2022 и 2023 г. приходите в държавата от преки и косвени данъци от бранша..
Нулевото ДДС при мелничарството и хляба е социална мярка. С връщането на ДДС на 20% в този сектор ще се вземат около 60 милиона лева от джоба на потребителя и е предпоставка за съживяване на сивия сектор – той в момента е нула. Това коментира пред БНР-Радио София Мариана Кукушева , председател на УС на Националния браншови съюз на..
С уверения в мирно предаване на власт започна процесът на преход от Джо Байдън в Белия дом към втория мандат на Доналд Тръмп. След зашеметяващата победа на Тръмп тази седмица американците се адаптират към новата реалност след една кампания, която показа колко изострена е поляризацията в обществото. Това свидетелства от Вашингтон за..
Предимно облачно
Облачно