Голяма ли е ролята на кафето в социалния живот

По думите им кафето не е толкова напитка, колкото социален елемент, защото ако се върнем назад в историята ще погледнем, че се е сервирало на места, на които хората са се събирали за да си говорят. Събитието ще протече на 16 локации с няколко уъркшопа. Ще има т. нар. категория "състезателни кафета". Това са високо оценени кафета, с които баристите ходят на състезания, а най-важното за тази напитка е вкусът и харизмата на човека, който го приготвя.

"Голямото неразбиране на кафето е, че хората го пият за да се събуждат. Ние, хората, които се занимаваме с кафе го пием заради вкуса", отбеляза Чавдаров и допълни, че в повечето случаи мелачката е по-важна, отколкото самата машина. По думите му пазарът на кафе в България се развива през последните 10 години от гледна точка на малък и среден бизнес.

Той каза, че едно от най-любимите му кафета е етиопското, а едно от първите места в Европа, където напитката се е приготвяла е България през 16 век, тъй като сме били част от Османската империя. "Турско" и "италианско" кафе по думите му е начин на приготвяне, защото тези две страни не го произвеждат.

Кристиян Кръстев сподели, че в момента в Гърция има много добри кафета и добави, че относно ползите и вредите от него, всичко зависи от организма на човека.  

Подробности можете да чуете в звуковия файл.