Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Празник с гозби и музика от Странджа пред НДК на 25 юни

Странджански гозби от Малко Търново и региона ще могат да се вкусят в София на кулинарния празник в парка пред НДК на 25 юни (неделя) от 12.00 до 15.00 часа.

Странджа е една магична планина, в която живеят много хубави хора. Има богата история, но за съжаление тя е слабо населена. Преди 100-200 години районът е бил по-слабо развит, затова и кухнята там е проста, но много вкусна. С нашите приятели от Малко Търново, водени от Милена Дренчева, и екипа на читалище "Георги Попаянов 1914" ще покажем на хората няколко типични странджански гозби с идеята те да ги вкусят, да ги харесат и следващата им стъпка да бъде да отидат там - в оня край“, обясни пред БНР-Радио София организаторът Стоян Стоянов.

На празника ще може да се опитат странджански зелник - традиционна местна баница с щедро количество "зелье" (зеленина, каквато има в двора: лапад, спанак, щир, коприва, джоджен), яйца, мазнина и сирене; триеница - брашно, вода, запръжка - мас, лук и червен пипер, доматен разсол, хляб; змигаль - запържен сух хляб в мас - като съвременните кубети; яйца с перца - зелен лук, джоджен и сланина; курбан по малкотърновски - ритуален курбан за здраве, приготвян в Странджанския край само с агнешко месо, сол, чер пипер и вода.

Ще има и много музика и песни от Странджанския край, изпълнени от Фолклорен състав ФИЛЕК към Читалището, който тази година има 40-годишен юбилей.

Всички приходи от продажба на ястията ще бъдат предоставени на читалището за организацията на традиционния фестивал, който ще се проведе на 29 юли в Малко Търново.

Чуйте звуковия файл за подробности.

  • Празникът е част от Кулинарни съкровища от близо и далеч - Фермерски фестивал София.
По публикацията работи: Георги Нейков

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Антон Хекимян

Антон Хекимян: "Спаси София", ПП и Терзиев са като скарано семейство

"Нямаше нормални преговори за бюджета - най-важния документ за столицата. Предложихме 50 милиона намаляваме от проекти на Терзиев, но не ги зачеркваме . Той се вайка, че трябва да събере още 30 млн. лв., ние му казваме откъде може да ги събере. С тях могат да се стартират проекти, дори и да приключат тази година." Това коментира пред..

публикувано на 05.06.25 в 09:27

Щандове и сцени на 11 държави в петия Азиатски фестивал в София

Петото издание на едно от най-пъстрите и обичани културни събития на открито в София - Азиатският фестивал "Обединени в многообразието" , ще се проведе от 10:00 до 22:00 ч. на 14 юни 2025 г. (събота) в Южен парк II (зад музея "Земята и хората"), съобщиха организаторите. Участие са потвърдили дипломатически представители на 11 държави...

публикувано на 05.06.25 в 07:40

Горещо, в София с максимални температури около 30°

Преди обяд ще е предимно слънчево. След обяд и до полунощ ще се развива купеста и купесто-дъждовна облачност. На места, главно в Западна България и около Централния Балкан, ще има краткотрайни валежи и гръмотевици. Има условия за градушки. Горещо време, с максимални температури между 30° и 35°, по-ниски по Черноморието; в София - около 30°...

публикувано на 05.06.25 в 07:15

"Форум", 04.06.25: Еврозоната е обозрима – кой за какво се радва или тъжи

В средата на седмицата във "Форум" коментаторите Георги Иванов и Ивайло Илиев нямаше как да не отделят достатъчно внимание и време за новината, за която се говори месеци преди да стане факт: Еврозоната отваря врати за България за влизане от 1 януари 2026 г. За едни радост, тържественост, шампионско настроение далеч "преди последния кръг на..

публикувано на 04.06.25 в 18:25

Район "Възраждане" е домакин на футболен турнир “Купата на кмета“

В спортния комплекс в “Зона Б-5“ - Спортна София 2000 ЕАД, в столичния район “Възраждане“ ще се проведе футболен турнир за деца от 3. до 7. клас, съобщават от администрацията. Събитието, наречено “Купата на кмета“, ще е на 7 юни 2025 г. Организатори са Столична община – район “Възраждане“ с подкрепата на Българския футболен съюз и ПФК Левски, под..

публикувано на 04.06.25 в 18:07

“Фантастични бъдеща“ или чие бъдеще живеем

Хореографът Александар Георгиев-Аце представи своя нов танцов проект “Фантастични бъдеща“ в Драматичен театър - Пловдив, премиера в рамките на One Dance Festival, а на 4 юни ще играе в РЦСИ “Топлоцентрала” в София. Хореографската работа успява да прекъсне линейната логика на времето и изследва носталгията към бъдещи моменти, които не са преживени, но..

публикувано на 04.06.25 в 17:46
Боби Вълчев

Вълнуващо национално турне "На свещи" с нови гост-музиканти готви Боби Вълчев

След сензационния успех на миналогодишния концерт, озарен от 17 000 свещи, българската джаз сцена се подготвя отново за едно незабравимо лятно преживяване. Виртуозният Боби Вълчев и Биг Бенд Пловдив тръгват на национално турне . Три емблематични локации ще се превърнат в сцена за магията на джаза, осветена от над 17 000 свещи, създавайки..

публикувано на 04.06.25 в 17:04