Има места по света, където освен медицински специалисти като психиатър или психолог, които помагат на хората да се справят със стреса, се вика и... кафе. То е не просто освежителна напитка. Оказва се, че поднесено по определен начин, в точен момент, може много да помогне.
Със собственика на една такава необикновена Къща за кафе в Израел разговарят кореспондентите на БНР Феня и искра Декало.
Пред тях той разказа следното:
"След един от инцидентите на фронта, получилите тежки и средни травми са изпратени в болница, където физическите им рани се лекуват от лекари, но за пост-травматичното състояние се изисква психолог. И тогава успоредно със специалистите, лекуващи менталните проблеми, поканиха нашата кафе-количка.
Невинаги съм бил собственик на такова пътуващо кафене. Преди време имах много търсена фирма за кетъринг, но при пандемията имаше ограничения за броя на присъстващите и станахме ненужни. Бизнесът ни се провали. От малкото останалия ни инвентар, направихме кафе количка-щанд за празненства на открито.
Имахме голям успех, понеже предлагахме огромно разнообразие от топли и изстудени кафета и коктейли с кафе. Живеем в центъра на страната, но понеже сме подвижни, имахме клиенти от Севера до Юга."
В разгара на войната.
"След злокобния 7 октомври. 2023 г. отново останахме без работа. Хората мислеха повече къде са скривалищата, отколкото къде да изпият по едно кафе на открито. Цялото общество бе ангажирано с мисълта, как да помогнем на армията.
Още в първите дни на войната, решихме да направим подарък на танкистите и артилеристите, които отбиваха обстрелването от анклава. Пристигнахме с кафе-количката при тях. Знаехме, че войниците нямат достатъчно време за сън. И в този момент келнерите, свикнали да обслужват частни партита, се промъкваха с табли между танковете. Почти всеки десет минути се налагаше да залягаме, около нас се взривяваха ракети.
Малко след това и ме мобилизираха за 4 месеца. След като се върнах у дома и започнах да възстановявам бизнеса си. Поръчките не бяха много. През свободното от конкретни ангажименти време отивахме близо до южната или северната граница. Невинаги продавахме, често раздавахме кафе. Освен за защитниците, се грижим и за евакуираните. Пристигаме пред големите хотели, където сега те са разквартировани.
Не че там не им сервират кафе, но при нас има наистина неочаквани напитки.- на пръв поглед странни съчетания с кафе: тиквено Лате с канела и карамфил или тайландски чай от сини цветя и мляко с много лед. То напомня израелското знаме. Много харесват нашето кафе мока, с карамел и горчив шоколад. Имаме и американско кафе... с лимон. Или дори солено кафе - с кристалчета морска сол.
Списъкът е дълъг. Всяка рецепта за кафе има своята история и ние с готовност я разказваме."
Чуйте още от интересния разказ за многообразните възможности за съчетаването на различни вкусове. И как кафето помага в някои ситуации – понякога освежава, друг път изненадва и носи успокоение.
Пред БНБ продължава протестът в защита на българския лев, организиран от инициативен комитет с подкрепата на партиите "Възраждане", "МЕЧ" и "Величие". Протестиращите се опитаха да обградят сградата на Народното събрание около 11 ч. Сериозната полицейска охрана осуети намерението за ограждането на сградата. Протестиращите в подкрепа на..
Започна събирането на подписи срещу изграждането на нов участък на улица по продължението на "Тодор Икономов" през зелените площи зад блок 131 А в район "Илинден". Хората, които живеят наблизо, са категорично против. "Безсмислено хвърляне на пари", смятат жители на квартала. "В близост има цели 2 улици, просто не е необходимо това нещо...
за 19-и пореден път столицата ще бъде домакин на платформата "Световен театър в София" . От 4 до 24 юни публиката ще може да се наслади на програма, съставена от 9 спектакъла от 8 държави и 3 филмови прожекции . Афишът беше представен днес. Платформата е част от календара на културните събития на Столичната община и от години дава..
Столичните общински съветници от групата на "Спаси София" предлагат нова система за платено паркиране, включваща 4 зони. - Червена зона (в самия център на София) – 5 лв./час, от 9.00 до 21.00 ч. всеки ден. Време за паркиране 3 часа, а за 24 ч. сумата е 50 лв. За живущи в района – 200 лв. на година; - Синя зона – 3 лв./час, от 9.00..
Стотици протестиращи, в подкрепа на българския лев, продължават да се събират на пл. ”Независимост” в столицата. Те настояват за референдум за въвеждането на еврото. Чуват се скандирания за оставка на правителството. В очакване на конвергентните доклади: Готови ли сме да въведем еврото? Граждани блокираха движението по бул. ”Цар Освободител”..
Днес се провежда национално външно оценяване по математика за 4 клас. Изпитът съдържа общо 25 задачи. От четвъртокласниците се очаква да покажат знания за числата, умения за смятане, намиране на неизвестно число, знания за мерни единици, намиране на обиколка на геометрична фигура и лице на правоъгълник или квадрат.
Днес ще бъде предимно слънчево. След обяд ще се развива купеста облачност и на отделни места, главно в планинските райони ще превали краткотраен дъжд, съобщиха от НИМХ. Вятърът ще е слаб, променлив по посока. В низините след обяд ще е горещо с максимални температури между 30° и 35°, за София - около 30°. В планините ще бъде предимно слънчево. След обяд..
Разкъсана облачност
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали