Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Да търсим индивидуалността

Езиците на бирата

Лили Големинова разлиства новата книга на Людмил Фотев "Езиците на бирата" и го превръща от неин уеб-редактор в гост:

"Езиците на бирата" са логичното продължение на първата ми книга "Езикът на бирата" от 2009. Тогава нещата бяха като за начинаещи, после избухна крафт-революцията и тук. Честно казано, не вярвах, че нещата ще се развият толкова бързо и днес ще имаме такова богатство на микропивоварни, места за дегустация и най-вече хора, обменящи добри енергии.

Член съм на панела на независими съдии към независимите бирени конкурси по света. На една маса, например на Brussels Beer challenge винаги има по един белгиец, един гост отвъд океана, една дама, един пивовар, представител на ХОРЕКА-сектора (кафета+ресторанти и хотели) и един журналист, като всеки допринася със своята експертиза и гледаме да нямаме големи различия в крайните оценки. Опознаваме се с максимален брой колеги и взаимно се обогатяваме.

Една от важните исторически личности, свързани с бирата е Мартин Лютер. Протестантството се появява официално година преди Закона за чистотата на бирата в 1516. Връзката? Дотогава манастирите държат монопола върху овкусяващия бирата грюит. Лютер вижда възможността да се противопостави на приходите на католическите манастири, въвеждайки хмела, считан дотогава за плевел.

За художниците, рисували бира, също ми бе много интересно да обособя два периода, доминиращи интереса им към бирата - холандските майстори и импресионистите. Говорим ли за музика - слушахме Джорджа Смит, сравнявайки версията ѝ на "Rose Rouge" с оригинала преди чевърт век на St Germain, е като да сравняваме първите ИПА със сегашните им версии. В спорта се натъкнах на много интересните бири, посветени на плувния ни маратонец Петър Стойчев. Цялата история - в книгата и в сайта. Само допълвам, че ако има поне два бирени магазина и бара, проявяващи интерес към бирата на Стойчев, канадската микропивоварна е готова да я произвежда отново и да я праща в България.

Цялото мултимедийно съдържание е достъпно чрез QR код в книгата. Плейлистът с новите неща на любимите ни групи е към най-популярните стилове, общо имаме 14 плейлиста, отговарящи на 14 стила. Та, говорейки защо Бийтълс присъстват с последното им парче, нека не робуваме на марки, а да търсим индивидуалността във всичко."

Още за темите "Бира и политика", "Хуморът и бирата", "Бира - женски род" и музикални съответствия - в звуковия файл. 

По публикацията работи: Людмил Фотев


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

"Форум", 29.09.25: Историческото постижение за българските волейболисти

Новата седмица е белязано от нов водещ в предаването “Форум”. Тази седмица коментарните срещи водещата Елена Пъневска започна със социоложката Яница Петкова от Социологическа агенция "Мяра". Двете дами обсъдиха заедно различни теми, сред които бяха: Историческо постижение за българите, които спечелиха сребърни медали от световното по волейбол..

публикувано на 29.09.25 в 18:39

Преди началото на академичната година в Нов български университет

Часове преди старта на академичната година в Нов български университет отправяме поглед към студентите там. Каква програма ги очаква за утрешния 30-ти септември, който ще отбележи началото на учебната 2025/2026 и колко студенти ще прекрачат прага на висшето учебно заведение?“ В НБУ изключително много разчитаме на това студенти, преподаватели и..

публикувано на 29.09.25 в 17:45
Нина Николина

Нина Николина с нов сингъл, предстоящ албум и концерти в Пловдив, Бургас и София

Нина Николина бе гост на БНР-Радио София, за да разкаже за своята нова музика – предстоящ албум и сингъла "Огледало" , който вече е факт. "Подготвяме изцяло нов репертоар, който включва нови аранжименти на песни като “Ти“, “Не мога“, “Нека вали“ и освен “Огледало“, която предхожда целия албум, които вече се финализират от изцяло същия..

публикувано на 29.09.25 в 17:06

По-висока премия ще получи победителят в третите годишни награди “Дърводелски“

По-висока парична премия ще получи тази година победителят в третите годишни награди “Дърводелски“. Стипендиантската програма, насочена към студенти по медицина, се организира от Центъра за защита правата в здравеопазването, съвместно с фондация “Жени и Александър Дърводелски“. Както подчертават организаторите - паричните награди са стимул,..

публикувано на 29.09.25 в 16:06

Да научим още нещо за БНР с "Ловци на съкровища"

След кота във Бургас, Варна и Пловдив по нетрадиционен начин бе отбелязана 90-годишнината на БНР, на 11 октомври това ще се случа и в София. Как?  Чрез интерактивно, приключенско преживяване в градска среда, което съчетава елементи на изследване, решаване на загадки, изпълняване на задачи, преминаване на предизвикателства и работа в екип...

публикувано на 29.09.25 в 15:40

Държавата ще издирва неактивните българи, за да ги включи в пазара на труда

Държавните институции ще издирват кои българи са икономически неактивни и ще ги включат в специален регистър, за да се опитат да ги активират. Тази стара идея стигна почти до финалната права, след като преди седмица кабинетът прие постановление за обмен на информация между Агенцията по заетостта и други институции. Електронния регистър на..

публикувано на 29.09.25 в 15:16
Снимки: elektrick.me

Българи покориха Еверест на 3D мапинга

Българи спечелиха първо място на най-престижния фестивал за 3D мапинг в света iMapp Bucharest – Winners League . През последните години студиото за мултимедийни изкуства "Elektrick.me" , печелеше отличия от поредица международни форуми в тази област (от Германия, Япония и други), но наградата от румънската столица е нещо, което не е..

публикувано на 29.09.25 в 13:57