През последните 2 години се отчита фактът, че в страната ни идват гости, заради туристическото удоволствие, наречено храна – различна и специфична за даден регион. "Има немалко гурме туристи", изтъкна пред БНР-Радио София д-р Андрей Велчев- председател на Сдружение за достъпна храна.
Хората научават за български дестинации от споделени впечатления в социалните мрежи или от рекламни кампании на Министерството на туризма или на МВнР.
Велчев посочи като един от най-големите проблеми в бранша дефицита на работници и служители. Готвачи има, но те малко след 40-годишна възраст прегарят (бърнаут), защото работят много, почиват малко.
"Редовен посетител веднага разбира, когато готвачът е сменен."
Обслужващият персонал предпочита да отиде да работи в страни от Централна Европа. Ние внасяме от Индия, Пакистан и другаде, но процедурата не е лесна и бърза.
Велчев е на мнение, че България има какво да предложи на чуждестранните туристи и в кулинарно отношение. Кухнята ни не е само шопската салата и мусаката.
Не може да има знак за равенство между скъпа почивка и качествена храна. Кухнята се отразява пряко на репутацията на всеки хотел, почивен комплекс.
"Всяко обосновано мнение, споделено в интернет, помага, дори негативното - вижда се, че отзивите са истински, от реални потребители. Доволни сме от високите изисквания към храните от страна на БАБХ (Агенцията по безопасност на храните). Това държи високо нивото и на качеството, и на безопасността."
Чуйте разговора на Данаил Конов.
В Софийския университет "Свети Климент Охридски" официално ще бъде открита новата академична година. Гости ще бъдат председателят на Народното събрание Наталия Киселова и министърът на образованието и науката Красимир Вълчев. От днес влиза в сила увеличение на стипендиите за студентите и докторантите в държавните висши училища и научни..
Днес облачността ще бъде разкъсана, над много райони често значителна. След обяд на отделни места в Рило-Родопската област ще превали дъжд. Ще духа слаб до умерен западен вятър. Максималните температури ще бъдат от 15°-16° в Западна България до 23° в югоизточните райони от страната, в София – около 16° . Вечерта от запад ще започне бързо..
Изтече срокът за подаване на проучвателните декларации във връзка с подготовката за въвеждане на принципа „замърсителят плаща“, съобщават от Столичната община. Към момента няма промяна в начина, по който се декларират данни и се изчислява таксата за битови отпадъци (ТБО), посочва заместник-кметът по екология Надежда Бобчева Бобчева. По думите ѝ..
Гост във "Форум" в последния ден на септември е Моника Николова , представител на международната организация за борба с трафик на хора "А21". Тя коментира следните теми, предложени от водещата на предаването Елена Пъневска: Тъжната българска корупция - изнудване, уволнения, разследвания, послания за поколенията Арести в "Автомобилна..
Нова красива културна дестинация отваря врати на емблематичната дата 1 октомври. Кой е казал, че камерни концерти се правят само в центъра?! Защо пък да не е край езеро, защо да не е Панчарево, и то съвсем до една вече позната сцена, където всяко лято има оперен и балетен фестивал „Музи на водата“. За да разкаже повече, в "Радиокафе“ гостува..
За 12-а поредна година Съветът на жените в бизнеса в България (СЖББ) дава началото на Лидерска академия – утвърдена образователна програма, която насърчава личностното и професионалното развитие на жени от различни сфери на бизнеса и обществения живот. "Лидерската академия е едно от най-любимите ни обучения, които провеждаме през тези..
Младият музикант Николай Петров от рок група "Екстаз" спечели стипендията на името на рок легендата Георги Минчев, съобщиха от Столичната община. "Вярвам, че финансовата подкрепа ще бъде и стимул за създаването на нова музика и творчески проекти на Николай и неговата група", заяви при връчването Благородна Здравкова, зам.-кмет в направление..
Значителна облачност с дъжд
Облачно
Облачно
Предимно облачно