Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Трябва да има менюта и за ученици със специфични изисквания за хранителните съставки!

Снимка: АЦБ-ЖбГ

Преди около месец Министерството на здравеопазването публикува за обществено обсъждане нова наредба за здравословното хранене в училище. С нея се цели да се разширят изискванията за отделните групи храни, за да са описани детайлно здравословните им параметри.

В повечето училища, обаче, не предлагат храна, безопасна и съобразена с нуждите на деца със специален режим на хранене като цьолиакия, диабет или различни алергии.

Това принуждава някои ученици ежедневно да си носят обяд от вкъщи, децата се чувстват изолирани по време на хранене и са подложени на усещането, че са "различни".

"Веднъж отключено, това автоимунно заболяване, е за цял живот. Човек с цьолиакия трябва да се храни без глутен. Но в училище няма такива менюта, за моето 6-годишно дете там няма храна. Няма и кетъринг, откъдето да се поръча", коментира с болка Ралица Мавродиева, ръководител безглутенови реформи и кулинарна индустрия към Асоциация Цьолиакия България. – Носи си храна в кутийка, но това поставя социална бариера в училищната среда."

По подобен начин стои въпросът и при ученически лагери, дори ако се наложи такова дете да бъде хоспитализирано.

Храна за хора с цьолиакия трябва да се приготвя при специални условия, с чисти продукти. Не бива и прашинка глутен да попадне в яденето, обясни Ада Гулямджис, зам.-председател на Асоциация Цьолиакия България - Живот без глутен (АЦБ-ЖбГ).

От тази организация заедно с други съмишленици са изготвили предложение до МЗ, което включва няколко ключови мерки за гарантиране на безопасното хранене на децата:

  • Въвеждане на алтернативни механизми за осигуряване на диетично хранене, като създаване на регионални кухни или използване на външни кетъринг услуги.
  • Стриктен контрол на съставките, съхранението и приготвянето на храната, за да се избегне кръстосано замърсяване, което е критично важно за деца с тежки алергии и цьолиакия.
  • Задължително предлагане на безопаснии разнообразни продуктив училищните бюфети и вендинг машини, за да се гарантира избор за всяко дете.
  • Обучение на персонала в учебните заведения за правилно приготвяне и сервиране на диетичното хранене, съобразено със специалните медицински нужди на децата.

По публикацията работи: Георги Нейков

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

"Форум", 11.11.25: Новите кадрови проблеми и промени в Столичната община

Във втория ден от седмицата гост в предаването “Форум” е Карлос Контрера - общински съветник от ВМРО , заедно с водещия на предаването Константин Лавсов, обсъдиха следните теми: Зоните за паркиране в централните части на града и преференциите за служебни автомобили и електроавтомобили; Кризата с боклука, който може да доведе и до криза със..

публикувано на 11.11.25 в 18:35

С архитектурен конкурс в Елин Пелин ще променят облика на градския център

Община Елин Пелин обяви международен архитектурен конкурс за създаването на нов, съвременен облик на градския център, обновяване на публичните пространства и оформяне на модерна, привлекателна и комфортна среда за живеене. Конкурсът ще бъде отворен за участие на проектантски екипи от цял свят, а от Общината призовават местните проектанти да се..

публикувано на 11.11.25 в 17:09
Националите ще имат мощна подкрепа в София през септември 2026 г.

Над 16 хиляди продадени билети за Евроволей в София

Над 16 хиляди билета вече се продадени за европейското първенство по волейбол за мъже, на което България ще бъде съдомакин. „Скъпи волейболни привърженици, Благодарим ви за невероятната подкрепа към мъжкия национален отбор по волейбол! Само 4 дни след началото на продажбите вече са закупени над 16 000 билета за Европейското първенство по волейбол за..

публикувано на 11.11.25 в 17:06

Столичната община проучва нагласите на родителите при избор на детска градина

Остават броени дни до крайния срок за участие в анкетата на Столичната община за проучване на нагласите на родителите при избор на детска градина. Допитването цели да се откроят критериите, нуждите и очакванията, които имат майките и бащите, когато на детето предстои да постъпи или вече е в детско заведение. Местната администрация ще използва..

публикувано на 11.11.25 в 16:46

Националният ден за борба с инсулта ще се отбелязва официално на 11 ноември

Национален ден за борба с инсулта ще се отбелязва официално на 11 ноември. Това обявиха от Асоциацията за инсулт и афазия. Целта е да се насочи вниманието към превенцията и да се насърчи подкрепата на засегнатите от този проблем. Това е денят, в който България предприема своята първа съгласувана крачка към осъзната национална политика за грижа към..

публикувано на 11.11.25 в 16:10

Столичният инспекторат проверява за нерегламентирано палене и изхвърляне на отпадъци

Проверките за нерегламентирано изгаряне на отпадъци в отоплителните уреди в кв. "Факултета" започнаха. От две седмици служители на Столичния инспекторат използват дронове, с които установяват случаите на замърсяване на въздуха и съставят актове на нарушителите. Безпилотните летателни апарати се включват в контролната дейност на инспекторите от..

публикувано на 11.11.25 в 15:31

Осигуряват мобилни екипи за психологична грижа в София

Националният център за психосоматика осигурява мобилни екипи за психологична грижа в София, които посещават пациенти в тежко физическо състояние и не могат да отидат до кабинет. Клиничните психолози извършват домашни посещения на болни с онкологични заболявания, при които често липсва адекватна психологична подкрепа. Консултациите подпомагат..

публикувано на 11.11.25 в 15:16