Подкаст на српском
Величина текста
Бугарски национални радио © 2024 Сва права задржана

Радиоенциклопедия „Древни български занаяти“: Суджукарството

БНР Новини
Фотографија: Ласло Салай

Колко професии са нужни, за да се направи истински суджук? Що за занаят е соватчийството, без което няма качествен материал? И какво толкова се случва през 1538 г. в малко селище от Предбалкана, че преобръща целия живот на региона?
Истории за гурбетчийство, женитби, за дъхави редки подправки (като полски копрец) и съдби на поколения майстори, донесли слава на традиционния български занаят: суджукарството.





Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!