Живео је у време римског цара Диоклецијана и још као младић се придружио војсци. Са само 20 година уздигнут је за члана државног савета. Када су почели прогони против хришћана, одбио да у њима учествује. Захваљујући снажној вери, издржао је сва мучења. Видевши његову чврстину, многи су поверовали у Христа, укључујући и Александру, жену цара Диоклецијана по чијем је наређењу Свети Георгије посечен мачем.

За Бугаре је Ђурђевдан један од најпоштованијих народних празника, који означава почетак лета и нове пољопривредне године. На овај дан се приноси курбан у част Светог Георгија, пече се јагње, а цела породица се окупља за празничном трпезом.