Бугарска има обиље рибе, а прерада рибљих производа у земљи достигла је врло висок европски стандард. Ово је изјавио др Јордан Господинов, извршни директор Удружења произвођача рибљих производа БГ Фиш и председник Консултативног савета за Црно море, уочи Никољдана – празника рибара и морнара.

„Црноморске рибе су међу најквалитетнијим у источној Европи“, нагласио је Господинов. Према његовим речима, риба на бугарском тржишту доступна је по ценама које су прихватљиве за грађане. Ипак, подаци удружења показују да се у Бугарској годишње конзумира око 10 килограма рибљих производа по глави становника, што је значајно мање у поређењу са просечном европском потрошњом.

Две трећине бугарске пастрмке и шарана извози се у Румунију, а бугарска риба налази купце и на азијском и европском тржишту.