Подкаст на српском
Величина текста
Бугарски национални радио © 2025 Сва права задржана

Мештани Змејова славе пелин, чији рецепт љубоморно чувају

Фотографија: starazagora.bg

Село Змејово, у старозагорском крају, данас, 21. децембра, обележава свој традиционални празник посвећен пелину.

По старом бугарском обичају, гостима ће на тргу испред читалишта бити понуђени хлеб и со, а за добро расположење побринуће се више од 150 учесника културно-уметничких друштава који ће извести свечани програм.


На такмичењу за најбољег мајстора змејовског пелина учествоваће двадесет такмичара, старости од 24 до 73 године.


Празник пелина посвећен је вековној локалној традицији која се преноси с колена на колено. Житељи Змејова до данас љубоморно чувају као тајну рецепт за припрему овог мирисног, слатко-горког еликсира. Потпуна је мистерија које тачно биље, осим ароматичног пелина, локални мајстори стављају између слојева дуња и јабука у бурад од 200 литара, пре него што га прелију одстајалим вином. Познаваоци кажу да свако ко проба овај вински еликсир заувек остаје очаран слатким окусом који напитак оставља на непцу, горчином у грлу и топлином у стомаку. Уз пелин обавезно иде и укусан залогај – кобасице са жара и добро зачињена сочна свињска ребра.

Фотографије: starazagora.bg



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Више из ове категориjе

Росен Жељасков

Влада инсистира на брзом усвајању измена Закона о евру

Влада захтева да парламент до краја следеће недеље усвоји измене Закона о евру. Ово је рекао премијер Росен Жељасков на данашњој седници Механизма за координацију праћења и контроле у вези са предстојећим увођењем евра. „Предлог овог закона треба..

објављено 22.7.25. 17.04

Бугарске школе у иностранству – центри за истраживање наше историје и културе

„Ове школе пишу или обнављају историју Бугарске. Последњих година добили смо изузетно вредне производе као плод њихових напора. То је база коју могу да користе истраживачи у Бугарској и иностранству,“ каже др Маја Падешка, члан Управног одбора..

објављено 21.7.25. 12.45

Бугарска жели да привуче америчке дигиталне номаде у регион Козлодуја

На састанцима с шефовима компанија Meta, Clean Energy Buyers Association (CEBA) и IP3 Corporation, министар енергетике Жечо Станков је размотрио питања везана за пројекте за стварање индустријских зона у региону НЕ „Козлодуј“, које ће бити оријентисане..

објављено 21.7.25. 09.29