У Државном архиву данас у 17 часова биће отворена изложба под називом „Храна и пића Бугара – од оријенталне трпезе до мензе“, која на фасцинантан начин осветљава гастрономску историју Бугарске, од Oслобођења до 90-их година XX века.

Изложба приказује како су се храна и пиће производили, продавали и конзумирали током деценија дубоких друштвених и економских промена. Кроз више од 120 ретких и до сада необјављених фотографија из 29 бугарских државних архива, посетиоци ће моћи да се упознају са културом сервирања, уређењем угоститељских објеката, али и гастрономским навикама познатих личности. 

Откривају се не само навике грађана у свакодневици, већ и дух епохе – од мириса оријенталне кухиње и атмосфере старих кафана, до модернизованих мензи и трпеза социјалистичког доба.

Изложба је део манифестације „Ноћ музеја“ 17. маја, а посетиоци ће је моћи погледати сваког радног дана до 6. јуна 2025. године, у периоду од 9 до 17 часова у изложбеној сали „Архиви“ на адреси ул. „Московска“ бр. 5 у Софији.