Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Време е за суши в Стара Загора

Сушито е любимо на много хора по света. Доскоро то се смяташе за деликатес, но вече и в Стара Загора има приятно местенце, което предлага екзотичната азиатска храна. Любителите твърдят, че който веднъж го опита се пристрастява. Традиционното японско ястие се приготвя от варен подправен ориз, на ролки или топки, обикновено гарниран с риба или други морски продукти. Обичайно сушито се сервира в японски минималистичен стил — табли с геометрични форми, едноцветни или двуцветни, от естествена или лакирана дървесина, в съответствие с естетическите качества на кухнята. Екзотичното се подсилва и при сервирането със соев сос, уасаби паста от хрян и маринован Гари (японски джинджифил). Приблизително 80% от световния улов на риба тон се използва за приготвянето на суши. Суши води началото си поне от ІІ-ри век сл.Хр. Възникнало е като метод за консервиране на риба в Китай. Собствениците на ресторанта в града на липите споделиха за Радио Стара Загора, че са изненадани от интереса към различната кухня, но жените са тези, които експериментират по-често с вкусовете. Може да чуете какво още ни разказаха в интервюто на Поли Гънчева с майстор Иван Пешков и неговата половинка Росица Ганева.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Представят историята на Стралджа на Иван Димчев

Неиздавана досега, а писана преди век, „История на с. Стралджа” ще бъде представена днес от 17 часа в Стралджа. Книгата на Иван Димчев ще бъде представена в присъствието на наследниците на автора, благодарение на които този ценен извор вече е..

публикувано на 07.11.24 в 14:08

Разградски поет и преводач от украински език представя поетичната си книга за любовта и войната

Разградският поет Дойчин Дойнов ще представи своята нова лирическа книга на 8 ноември 2024 г., петък, в къща музей „Гео Милев“ в Стара Загора. Началото на срещата с автора е от 17.30 часа, заглавието на стихосбирката е „Изгубени в съня“. Дойчин Дойнов..

публикувано на 05.11.24 в 09:43

Кристална лира за директора на Старозагорска опера

Директорът на Държавна опера – Стара Загора Огнян Драганов е носител на наградата „Кристална лира“ в категория „Мениджмънт в музикалното и танцово изкуство". Призът се връчва за неговия изключителен принос за възхода на Старозагорската опера и..

публикувано на 04.11.24 в 10:45

Бурни аплодисменти на предпремиерата на филма „Сватба" на Магдалена Ралчева

Публиката в родния град на кинорежисьора Магдалена Ралчева – Стара Загора, изпрати с бурни аплодисменти и възгласи „Браво!" финалните надписи на новия български игрален филм „Сватба" по едноименния разказ на Николай Хайтов от сборника му „Диви..

публикувано на 30.10.24 в 14:50

Отличиха четири творци в традиционния Есенен салон в Казанлък

Над 150 картини от 50 автора украсиха зала “Иван Милев” в Казанлък в рамките на традиционния Есенен салон. Четирима художника са отличени с награди в тазгодишното издание на салона, информират от община Казанлък.  Призът на Общината отиде при..

публикувано на 30.10.24 в 11:51

Мария Панайотова написа роман в стихове

Днес, от 18.00 часа, в Къща-музей "Гео Милев" е представянето на романа в стихове "Острови в душата" на Мария Панайотова. Тя реди рими от дете. Признава, че на една тетрадка, като ученичка, залепила своя снимка и написала с големи букви "ще стана..

публикувано на 29.10.24 в 13:55

Мария Лалева представя "Пътища от огън" тази вечер

"Пътища от огън" е заглавието на третия роман на Мария Лалева. През последните години тя е сред най-четените и най-цитираните български автори. "Няколко съдби се преплитат по интересен начин. Главният герой е чужденец, който бяга от войната, но в тя..

публикувано на 29.10.24 в 08:30

Киномания превзема и Стара Загора

Фестивалът „Киномания“ ще се проведе  за първи път в Стара Загора.  От 14 до 16 ноември ще бъдат показани 5 филма в залата на Регионална библиотека „Захарий Княжески“.Откриването е срадващия се на голям интерес италиански филм „Все още има утре“...

публикувано на 25.10.24 в 14:09

Филм „Светлини на будителството 2“ представя екипът на Девето основно училище

По повод 1 ноември – Ден на народните будители, екип от IX-то ОУ „Веселин Ханчев“ в Стара Загора снима втора част на филм за значимите жени будителки. Лентата носи заглавието  „Светлини на будителството 2“. Мястото на снимките е Къщата на..

публикувано на 25.10.24 в 10:48

Кой е 41-ят носител на "Златното яйце" ще научим тази вечер

92 млади поети дръзнаха да представят своите творби в 41-ото издание на Националния младежки конкурс за поезия  "Веселин Ханчев" . Името на победителя, който ще получи голямата награда - "Златното яйце" и правото да издаде първата си стихосбирка, ще стане..

публикувано на 25.10.24 в 08:05