Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Производители на насекоми настояват за регулации за развитие на бизнеса у нас

5
Снимка: Личен архив

България може да бъде лидер в производството и износа на продукти от насекоми в Европа, смята Кремена Дервенкова, съпредседател на учредената наскоро Асоциация на производителите и преработвателите на насекоми. Асоциацията е инициатор на кръгла маса с участието на ресорните институции на 20 юни. На предстоящия форум ще бъдат обсъждани бъдещето на прохождащата у нас индустрия и прилагането на еврозаконодателството, регламентиращо насекомовъдството, на национално ниво.

"В България няма работещи регулации, които да позволяват отглеждането и реализацията на насекомите и като фураж за животни, и като храна за хората. Реализицията на такъв тип продукти не е възможна у нас. Няма регламент, който да рамкира дейността на производителите", подчерта Дервенкова.

Български фирми отглеждат домашен щурец, брашнен червей, супербрашнен червей, копринена буба и черна муха – войник. Продукцията им е за износ, предимно като храна за екзотични животни. От тези насекоми се извлича протеин, който се влага във фуражи за животни, ползва се като почвен подобрител за биоземеделието, намира приложение в козметичната сфера.

Едва три вида са одобрени за човешка консумация в ЕС  – домашен щурец, брашнен червей и мигриращ скакалец. Само две ферми - нидерландска и френска, са сертифицирани да ги отглеждат и предлагат на европейския пазар.

Няма европейско финансиране за сектора, но отделни държави вече подпомагат развитието на отрасъла със субсидии. Пример в тази посока дават Нидерландия, Белгия и Великобритания. Протеин от насекоми се влага във фуражи за аквакултури, птици, свине и домашни любимци.

Най – голямата ферма за инсекти е в процес на изграждане във Франция и ще произвежда 100 000 тона годишно. Насекомите са богати на протеини, Омега-3, Омега-6, хитин. Те не съдържат хормони, антибиотици или пестициди. 

Продукти, обогатени с протеин от насекоми, са следващата голяма стъпка пред хранителната индустрия в Европа, прогнозира Кремена Дервенкова, като отхвърли консумацията на цели насекоми да се наложи на Стария континент. Около 2 милиарда души се изхранват с насекоми в ежедневието си. Те са традионна храна в Африка, Югоизточна Азия, Централна и Южна Америка. 



Иновациите и научните изследвания в насекомовъдството са в растеж заради перспективите и приложението им, но:

„Няма установени стандарти и всъщност се налага всеки голям производител сам да разработва технологиите и машините, с които да извършва процесите на отглеждане, преработка, изсушаване, пакетиране“, подчерта Дервенкова.

Интервюто с Кремена Дервенкова можете да чуете от звуковия файл.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Още от категорията

Потушен е пожарът край пътен възел "Петолъчката"

Потушен е  пожарът, пламнал в обедните часове, в близост до пътен възел Петолъчката. Огънят обхвана  детски декари сухи треви и храсти. На място остават три противопожарни екипа, тъй като в района духа силен вятър и е възможно  ново разпалване на..

публикувано на 24.08.25 в 17:36

Пожарът в село Средец е потушен

Пожарът, който възникна този следобед в старозагорското село Средец е потушен, предаде репортер на радио Стара Загора.  Огънят е възникнал около 2 часа следобед и бързо обхванал стърнища, а после се е прехвърлил и върху частни имоти. Опожарени са два..

публикувано на 24.08.25 в 17:25

Голям пожар гори в старозагорското село Средец, 5 пожарни са на мястото

Пожар гори в Старозагорското село Средец, съобщиха очевидци за Радио Стара Загора.  Горят стърнища и земеделски земи, запалил се е и покривът на къща в селото. Пет противопожарни автомобила са на мястото, потвърдиха от РСПБЗН - Стара Загора...

публикувано на 24.08.25 в 16:10

Пожар гори между Стралджа и пътен възел "Петолъчката"

Сухи треви и ниска растителност горят в близост до пътен възел „Петолъчката“.  Сигналът е постъпил малко пред 12 часа, информираха от полицията в Ямбол.  На място са три противопожарни екипа.  Служители на Районното управление в Стралджа оказват..

публикувано на 24.08.25 в 13:41

Продължава наблюдението на пожарището над Сливен, обливат тлеещото сметище с вода

Екип на пожарната продължава да облива незаконното сметище край сливенския квартал „Комлука", след като вчера от там тръгна пожар който обхвана между 60 и 80-декара борова гора, сухи треви и храсти.  Задимяването е забелязано сутринта и веднага е изпратен..

публикувано на 24.08.25 в 12:40

Много интензивен е трафикът на ГКПП "Капитан Андреево"

Особено натоварено е движението на най-големия пункт по границата с Турция - "Капитан Андреево", тъй като хиляди турски граждани се завръщат в Западна Европа след ваканция в родината си. Отделно много хора пътуват на почивка и пазар към югоизточната..

публикувано на 24.08.25 в 10:51

Локализиран е пожарът над сливенския квартал "Комлука"

Овладян и локализиран е пожарът над сливенския квартал "Комлука".  Огънят е тръгнал в обедните часове от нерегламентирaно сметище край гората под местността св. Георги.  Пет екипа на пожарната, горски, доброволци и хора от квартала гасят огъня. Гасенето..

публикувано на 23.08.25 в 15:32

Почистването на общинските пътища от храсти и клони в Сливенска област приключи

Приключи почистването на общинските пътища от храсти и клони за подобряване на видимостта. В рамките на два месеца са обработени пътищата в западна посока от Сливен до село Бинкос. Почистени са пътните участъци между Сливен и селата Чинтулово,..

публикувано на 23.08.25 в 14:33

Обучение на пилоти на медицински хеликоптер се проведе в Сливен

Обучение на пилоти на медицински хеликоптер се проведе в Сливен тази седмица. Това е и причината за зачестилите полети над града, съобщават от оперативната база на HEMS, в отговор на запитване на Общината.  Трима нови пилоти са обучавани от италиански..

публикувано на 23.08.25 в 11:43