Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Производители на насекоми настояват за регулации за развитие на бизнеса у нас

5
Снимка: Личен архив

България може да бъде лидер в производството и износа на продукти от насекоми в Европа, смята Кремена Дервенкова, съпредседател на учредената наскоро Асоциация на производителите и преработвателите на насекоми. Асоциацията е инициатор на кръгла маса с участието на ресорните институции на 20 юни. На предстоящия форум ще бъдат обсъждани бъдещето на прохождащата у нас индустрия и прилагането на еврозаконодателството, регламентиращо насекомовъдството, на национално ниво.

"В България няма работещи регулации, които да позволяват отглеждането и реализацията на насекомите и като фураж за животни, и като храна за хората. Реализицията на такъв тип продукти не е възможна у нас. Няма регламент, който да рамкира дейността на производителите", подчерта Дервенкова.

Български фирми отглеждат домашен щурец, брашнен червей, супербрашнен червей, копринена буба и черна муха – войник. Продукцията им е за износ, предимно като храна за екзотични животни. От тези насекоми се извлича протеин, който се влага във фуражи за животни, ползва се като почвен подобрител за биоземеделието, намира приложение в козметичната сфера.

Едва три вида са одобрени за човешка консумация в ЕС  – домашен щурец, брашнен червей и мигриращ скакалец. Само две ферми - нидерландска и френска, са сертифицирани да ги отглеждат и предлагат на европейския пазар.

Няма европейско финансиране за сектора, но отделни държави вече подпомагат развитието на отрасъла със субсидии. Пример в тази посока дават Нидерландия, Белгия и Великобритания. Протеин от насекоми се влага във фуражи за аквакултури, птици, свине и домашни любимци.

Най – голямата ферма за инсекти е в процес на изграждане във Франция и ще произвежда 100 000 тона годишно. Насекомите са богати на протеини, Омега-3, Омега-6, хитин. Те не съдържат хормони, антибиотици или пестициди. 

Продукти, обогатени с протеин от насекоми, са следващата голяма стъпка пред хранителната индустрия в Европа, прогнозира Кремена Дервенкова, като отхвърли консумацията на цели насекоми да се наложи на Стария континент. Около 2 милиарда души се изхранват с насекоми в ежедневието си. Те са традионна храна в Африка, Югоизточна Азия, Централна и Южна Америка. 



Иновациите и научните изследвания в насекомовъдството са в растеж заради перспективите и приложението им, но:

„Няма установени стандарти и всъщност се налага всеки голям производител сам да разработва технологиите и машините, с които да извършва процесите на отглеждане, преработка, изсушаване, пакетиране“, подчерта Дервенкова.

Интервюто с Кремена Дервенкова можете да чуете от звуковия файл.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Още от категорията

Ограничават движението на автомобили над 3,5 т в участък от пътя Габрово - Шипка за събор на Бузлуджа

На 2 август /събота/, от 8 ч. до 14:30 ч., ще бъде ограничено движението на автомобили над 3,5 тона по участък от път I-5 Габрово – Шипка за провеждането на събор в местността „Историческа поляна“ на връх Бузлуджа . Трафикът се спира в отсечката..

публикувано на 01.08.25 в 16:05

Есенният панаир за празника на Стара Загора започва на 22 септември

Есенният панаир с атракциони и луна парк ще се проведе в обичайното си време и през 2025 г. - между 22 септември и 5 октомври, две седмици преди празника на Стара Загора Пети октомври, съобщават от пресцентъра на общината.  Мястото ще е югоизточната част..

публикувано на 01.08.25 в 15:13

В област Ямбол и община Сливен забраниха ползването на питейна вода за напояване и миене

Поради силно намаленият дебит на  водоизточниците на територията на община Сливен, се забранява нерегламентираното ползване на питейната вода. Заповедта на кмета  Стефан Радев е във връзка  с искането на „Водоснабдяване и канализация - Сливен" за..

публикувано на 01.08.25 в 15:05

Зафиров: Успехите в управлението ще помогнат на левицата

БСП ще отбележи 134 години от началото на организираното социалистическо движение у нас с традиционния си събор под връх Бузлуджа в събота. Очаква се в местността "Историческа поляна“ отново да се съберат хиляди членове и симпатизанти на..

публикувано на 01.08.25 в 15:05

Нови уникални археологически находки край село Капитан Петко войвода

​Непокътнат гроб на войн е открит при проучвания в тополовградското село Капитан Петко войвода, информират от община Тополовград. Находката е направена при спасителни археологически разкопки извършвани по трасето на сервитута на кабелна връзка между..

публикувано на 01.08.25 в 15:00

Калитиново празнува на Илинден с песни и танци

Традиционния празник Илинден ще отбележат утре, 2-ри август в старозагорското село Калитиново от 19.30 ч. Събитието ще е в читалищния парк в центъра на селото. Организатори са местното Народно читалище „Благоразумие 1927“ и кметството, със..

публикувано на 01.08.25 в 14:54

Кампания за популяризиране на приложението еЗдраве организират отново в Казанлък и Стара Загора

Изнесени пунктове за популяризиране на мобилното приложение еЗдраве ще бъдат организирани през два от дните на следващата седмица, съобщиха от Регионалната здравна инспекция в Стара Загора. Изнесеният пункт на РЗИ – Стара Загора ще бъде разположен на..

публикувано на 01.08.25 в 14:34

Няма да закриват Дома за пълнолетни лица с физически увреждания в Стара Загора

Живущите в Дома за пълнолетни лица с физически  увреждания в Стара Загора ще останат там и след ремонта. Ще бъдат подобрени средата и качеството на живот в дома, потвърди в Стара Загора зам.-министърът на труда и социалната политика Иван Кръстев по..

публикувано на 01.08.25 в 14:07
Борислав Гуцанов

Ремонтират се всички домове за възрастни хора в страната, съобщи социалният министър

Започнахме най-мащабната програма през последните 35 години в грижата за възрастните хора. Близо 800 млн. лв. ще се вложат по ПВУ в социалната сфера.  На всички 81 дома в страната се извършва ремонт. Един от тях е завършен. Капацитетът им е 5600 души...

публикувано на 01.08.25 в 13:53
Наталия Киселова

Наталия Киселова: Парламентът направи няколко малки, но важни стъпки

Народното събрание направи няколко малки, но важни стъпки през изминалата парламентарна сесия. Това каза председателят на парламента доц. Наталия Киселова пред журналисти ден след края на пленарния сезон в Стара Загора, където тя  открива конференция..

публикувано на 01.08.25 в 11:37