При голям интерес започна Първият национален форум за модерна кухня, който беше открит в „Културен център“ Стара Загора. Събитието е организирано от Шефс Клуб – България и Българска асоциация за кулинарна култура, с подкрепата на общината Стара Загора. Официални гости на форума са министърът на туризма Илин Димитров и зам.-министърът на земеделието Георги Събев.

Престижният форум събра над 500 са участниците от цялата страната, включително ученици 25 професионални гимназии по хранене, преподаватели и студенти. В днешния ден кулинарни презентации се направят от най-известни имена в бранша у нас и в чужбина. Форумът беше официално открит от министъра на туризма Илин Димитров, който заяви, че всяко едно подобно събитие ще намира подкрепа от Министерството.

„През годините, в туристическия бранш се говори за реклама, пътища, хотели, оборудване, но нещо все остава неизказано – това е качеството. То идва от хората, от всички вас. Всяко едно смислено начинание, като това, на което сме гости днес, ще бъде подкрепено от Министерството на туризма, но и на земеделието, защото ние вървим ръка за ръка. Вие сте бъдещето на туризма – без вас няма да го има. Не е пресилено, защото може да имаме най-красивата природа, хотели, но ако нямаме добре обучени кадри – даващи сърце и душа, то нищо не се получава. Надявам се догодина да сме в три пъти по-голяма зала, защото виждам, че има смисъл от такива форуми“, каза министър Димитров.

Той връчи грамоти за особен и значим принос на организаторите на събитието - Българската асоциация за кулинарна култура и Chef`s club България.

Националният форум за модерна кухня е съпътстван и от кулинарно изложение на фирми от бранша.