Тези дни Професионалната гимназия по туризъм “Алеко Константинов“ в Ямбол представи в своята фейсбукстраница първите биопродукти , отгледани в училищната оранжерия. Идеята започва като биокът за подправки, но с финансовата помощ на Фондация „Павел Върбанов“ прераства в оранжерия за екологично чисти зеленчуци, които да бъдат използвани от учениците от паралелките по кетъринг.

  Децата отглеждат червена капия, домати, червено цвекло, лук, чесън, маруля и подправки – чубрица, магданоз, гьозум и розмарин. Зад начинанието им застават представители на местната общност и бизнес. Шеф-готвачът Георги Събев, който има своя ферма за биозеленчуци в близко ямболско село, предоставя разсад от няколко вида зелени салати, зеле и кейл. „Инициативата бързо увлича и учениците и учителите, които намират в училищната оранжерия място за разтоварване от напрежението на учебния процес и технологиите и удовлетворение от досега със земята и плодовете й. Самата аз с удоволствие влизам в зеленчуковата ни градина при всяка възможност. Паралелките се грижат за нея по график с готовност и желание. Дори има класове, които се сърдят, че не могат всеки ден да са в оранжерията!“, разказа Цветанка Николова, директор на училището.

  Перспективата е да бъде продължено биорастениевъдството -  да прерасне в биоовощарство и производство на консервирани сладка, желета и компоти.